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目前位置:找工作高雄市餐飲業山城重慶老火鍋(瑪尚飲美食店)

公司簡介

麻辣火鍋發源於重慶,以水(湯)導熱,煮(涮)食物,啖(吃)之,乃隨各以汁供(各人)隨意沾食。


因起源早,口味較厚,以麻辣見長,對麻的感受永遠不及對辣的渴望,屬醬香型。


山城火鍋如同重慶,使用為牛油,它能在受熱中產生脂化作用,而增加湯滷的香味,使食物煮燙熟後,油潤光澤,巴味增香。


注重用湯,崇尚自然,郫县豆瓣使湯汁溫醇辣味和濃稠紅亮,豆鼓味鮮回甜,


干辣椒性辛溫,能解膩壓味和袪寒健胃,花椒性溫麻味濃烈,能溫中散寒,具除濕止痛的作用。


其調味老薑性辛溫,能去腥壓燥,大蒜調味增香,醪糟壓腥產生甜味,胡椒溫中散寒,健胃順氣。


再搭配本店獨家21種中藥香料調製,使其達到開胃、防脹氣、袪痰、幫助消化、促進食慾等之效果。


龍骨湯頭講究調味,善於變化,俗話“無雞不鮮、無鴨不香、無骨不濃”,吊製白湯搭配比例原料,


使其湯鮮味美。不使用回鍋油,不添加任何色素,保證鍋底清潔。


作為一種美食,火鍋營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍,它表現了飲食之道


蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合。


三麻 三椒辣 三鮮湯 7種底料 二十一香
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福利與制度

公司制度

享勞健保
三節禮金
特休
婚喪喜慶補助
生日禮金
月休7天

產品與服務

1.客人接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、環境維護等餐飲服務工作。
2.外場商品補充、訂單處理。
3.於客人用餐完畢後,隨時收拾杯盤餐具與清理環境。
4.進行餐飲之料理,如:調配飲料
5.負責介紹及銷售門市商品,配合促銷宣傳導購。
6.提供顧客之接待與需求服務(如:電話諮詢、調貨、修改、包裝及退換貨與客訴處理)。
7.負責商品進貨入庫、銷售管理及每月底盤點和庫存管理。
8.責商品包裝、陳列及促銷品換檔工作。
9.門市週遭之整潔,提供顧客優良舒適的消費環境。 
10.負責剝/削/切各種食材
11.測量湯品重量與容量
12.擺盤/協助打包
13.清洗碗盤

2筆工作機會

工作待遇: 25,500至37,000元 

1.客人接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、環境維護等餐飲服務工作。 2.外場商品補充、訂單處理。 3.於客人用餐完畢後,隨時收拾杯盤...

工作待遇: 25,500至37,000元 

1.客人接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、環境維護等餐飲服務工作。 2.外場商品補充、訂單處理。 3.於客人用餐完畢後,隨時收拾杯盤...

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山城重慶老火鍋(瑪尚飲美食店)

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