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一秒不差,美味絕佳的黃金比例哲學
 
如今,拉麵文化對日本國民的深遠影響,讓『涮八秒』決定將源於中華的日本拉麵以嶄新方式及口味將日本料理的帶回台灣。
 
於是,『涮八秒』團隊開始在日本各地搜尋、考察當地的拉麵特色,並將各地拉麵的精髓聚集在一起,以精益求精的精神,在獲得了日本多家拉麵的秘方後,保有日本料理的傳統精神與原創性,也用心將台灣人的口味一併考慮,將日本拉麵的精緻優雅文化完整呈現,提起拉麵,腦中浮出的第一印象就是那濃厚的湯頭、Q勁有彈性的麵條、配上叉燒肉、海苔、筍絲等配菜,一碗熱氣騰騰香味濃郁好吃的麵,讓人吃了不禁油然而生的感動!
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