目前位置:找工作高雄市餐飲業食閣餐館廚房學徒

工作內容

我們的這項職務,負責的工作內容有:
.擔任廚師的助手,處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。
.負責洗、剝、削、切各種食材。
.負責清理工作環境、設備和餐具。
.準備不同餐點所需要的食材。
.協助測量食材的容量與重量。
.負責擺盤、打包外帶服務。
.從事中、西、日式料理以外的菜單設計,並備妥相關食材經由清洗、涼拌、煎、炒、煮、炸等不同製程而成為正式菜餚。
.準備料理相關的食材。
.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
.並掌控擺盤與出菜的先後順序。
.另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。
.確保食品均符合衛生管理的規定,冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
.負責準備、處理、烹調、料理、美化西式餐點,包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。
.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
.並掌控擺盤與出菜的先後順序。
.另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。
.確保食品均符合衛生管理的規定,冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

薪資待遇:
月薪 25,000 元以上
上班地點:
高雄市新興區民生一路195號 地圖找房子找中古車 租售行情
上班時段:
晚班 上班時段:17:00/下班時段: 01:00
休假制度:
依公司規定
職務類別:
餐廚助手其它料理廚師西式廚師

職缺條件

工作性質:
全職
身份類別:
一般求職者、應屆畢業生、日間就讀中、夜間就讀中、中高齡者、二度就業、原住民、身障人士
是否出差:
不需出差/外派
管理責任:
不需負擔管理責任
可上班日:
不限
工作經驗:
2年以上
學歷要求:
不拘
語文條件:
不拘
擅長工具:
不拘
工作技能:
食材選購採買、食材貯存管理、排盤與食品裝飾、食物製前準備、門市餐飲管理、食材成本控制、食品衛生相關知識、製定標準菜譜、廚房設備維護管理、廚房器具使用維護、熟悉食物性質與營養知識
其他條件:
未填寫
需求人數:
不拘

福利與制度

職缺特色

最新面試心得 / 工作經驗分享

目前尚未有評分

應徵方式

職務聯絡人:
李孟峰
聯絡Email:
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.別忘了告知雇主,您是在518看到這則職務。
.面試時,請勿交付提款卡及密碼、存摺、信用卡或個人證件。求職防騙技巧

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