公司簡介
老屋裡的米香舊埕時光 ─ 稻舍食館
大稻埕碾米行第五代返鄉，
在年逾百年的老米行紅磚房，
以台灣好米煮一碗飯，誠摯端上。
現碾現煮的新鮮，聞得到芋頭香，
食材取自在地商家及市場，
每道料理，匯聚在地珍藏。
舉頭三尺有神明，為升斗折腰揮汗。
當年，祖先把全台好米運來米行，
現在，稻舍接力最後一哩路，
在百年前的曬穀場上，
從一粒米到一碗飯，回味舊埕時光。
2016年媒體報導：
1.22 自由時報：走訪迪化北街，夯仔內找年味
2.10 聯合報：台北迪化街 百年老店第五代，趣尋根瘋文創
2.12 聯合晚報：米店、茶行...迪化街第五代創新祖業
3.24 青春好7淘：顏質帥哥美女帶路，大稻埕該這樣玩
4.26 在台灣的故事：百年戲窟永樂座
7.15 衛視中文電視台：旅行應援團-大稻埕好神美食
7.21 《潮空間》台灣潮空間：北街老宅農作風情
9.01 《鄉間小路》：稻舍專題介紹
9.07 《墨刻》：八大必遊！大稻埕這樣玩最在地
9.13 民視無線台：GoGo捷運
11.11 大愛電視節目：蔬果生活誌
11.29 《時尚旅遊》：《國家地理旅行者》中文版 專題介紹
12.07 東森電視節目：輕旅行穿越不同時空場景，台北身歷其境之旅
12.29 中天電視節目：翻轉百年米行 大稻埕子弟賣「米文創」
2017年媒體報導：
1.13 大愛電視台：【蔬果生活誌】台灣好米展食力
10.6 VOGUE：感受新舊融合的美麗時光，散步大稻埕你不能錯過的12家店！
10.15 社區力：地下廊道藝術化老城區重「伸」活力
10.21 自由時報：百年米行變身文創餐廳，老屋新生飄米香
12.16 壹電視nexttv：壹Walker，逗陣行
2018年媒體報導：
1.4 「타이완」韓文旅遊雜誌24期精選餐廳：大稻埕精選餐廳
1.20 快樂聯播網：年貨大街不要變成年禍大街
3.5快樂聯播網：大橋頭地方文史與老屋經營
4.2 大樹下廣播電台：大橋頭地方文史與老屋經營
4.6 民視-新聞大解讀：大橋頭音樂與文化再現
4.10 TVBS新聞台：今天吃「飯」沒？飲食多元食米量創新低
5.4 壹電視-新聞深呼吸：老街失特色「夜市化」，街道景觀雷同攤販重複
5.8 台灣大學政治學系：都市再生前進基地與參與式預算的關係與執行
5.18 退休好幸福：讓微風吹，漫遊河濱與人文巷弄
7.7 新光三越「潮流觀點」：在米行復興米食
8.15 稻相報：社區，就是當我們同在一起
8.15 Taipei Navi日本雜誌：⽶問屋をリノベ！精⽶したての台中霧峰産の⾹⽶と台湾料理がいただけます
9.4 台北畫刊大埕小事：承襲傳統米業精神，用美味料理推廣米食，復興米業榮光
9.4 天下雜誌：大稻埕新生活美學
9.6 凱擘金頻道：大稻埕風華
10.23 Premium 2日本雜誌：稲舎ＵＲＳ 3 2 9 ～ 一世紀の歴史を誇る老家屋
11.1 甲好燒報
11.23 中嘉電視台：米行第五代開餐館，百年洋樓重現舊埕時光
12.20 風潮音樂雜誌：讓微風吹，漫遊河濱與人文巷弄
2019年媒體報導：
1.3 TVBS新聞台：銀彈攻勢刺激消費！政府發旅遊補助、稅收紅包
1.11 聯維電視：巷弄文青尋樂趣
1.15 LuLu FAMILY：大稻埕年貨大街美食篇
1.28 環宇廣播電台：百年米香串聯大稻埕故事
2.13 夯台北：古厝呷好米，逾百年磚房裡品嚐舊時光
3.5 中華電信Mod：一家一味
4.9 中華民國品質保障協會：大稻埕特色小鎮旅遊年
4.9 高點電視台：台灣百味節目
4.26 夯台北：藝人嚴正嵐拍攝採訪
5.4 中央廣播電台法語台
5.11 「地球步方」日本旅遊雜誌
5.29 「地球步方」日本旅遊雜誌
6.2 戀念大稻埕，城隍生日趴 「Yen. 妍言」網紅直播
6.11 香港TVB電視：小滋放暑假
7.4 寶寶溫部落客：台北迪化街捷運美食，傳承五代百年米行轉型文創餐廳
7.12 「美的in台灣」節目：中天新聞、豐趣科技 【深耕台灣和海外輸出、整合多元旅遊產業服務】
8.7 「藝饗年代」節目年代電視台：大稻埕藝術秘境之旅，吃喝玩樂全紀錄
9.24 Fontrip Taiwan臺北市觀傳局：豐趣科技【北北基好玩卡Taipei Fun Pass｜無限暢遊】獨家大公開！肯納帶路３天２夜遊台北
10.12 艾芳妮部落客：中衛發展中心【老味新嚐】稻舍URS329百年米行吃好米
10.3 地球の歩き方雜誌
10.17 東京人雜誌：まちと建物の歴史を記憶する ン ベーショ おすすめリノ
10.26 三立新聞台：迪化街「復古文青」翻轉印象！日客增2-3倍
11.27 「發現新台灣」年代電視台：經濟部中小企業處，商圈促進消費行動支付回饋
12.9 2019小鎮漫遊年：交通部觀光局，秋冬國旅，小鎮漫遊，樂遊大稻埕
12.10 國立臺灣歷史博物館：家‧流動與安住，臺灣住屋建築風景之一隅特展
12.19 三立電視台「旅行東西軍」節目
2020年媒體報導：
6.28 公視台語台「老姑婆的古董老菜單」：稻舍團隊負責菜餚設計及製作
7.3 金車文藝中心：橫越大稻埕米街古今，青勢力的返鄉再造
7.12 IG：5萬粉絲部落客Ariel
7.29 TVBS「新聞大白話：產經大白話」：大稻埕進化新潮牌
8.19 台灣日本人會會報雜誌『珊瑚』：迪化街でレトロモダンな台北を味わう
8.31 香港TVB旅遊節目「台北101種玩法」
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收合簡介
大稻埕碾米行第五代返鄉，
在年逾百年的老米行紅磚房，
以台灣好米煮一碗飯，誠摯端上。
現碾現煮的新鮮，聞得到芋頭香，
食材取自在地商家及市場，
每道料理，匯聚在地珍藏。
舉頭三尺有神明，為升斗折腰揮汗。
當年，祖先把全台好米運來米行，
現在，稻舍接力最後一哩路，
在百年前的曬穀場上，
從一粒米到一碗飯，回味舊埕時光。
2016年媒體報導：
1.22 自由時報：走訪迪化北街，夯仔內找年味
2.10 聯合報：台北迪化街 百年老店第五代，趣尋根瘋文創
2.12 聯合晚報：米店、茶行...迪化街第五代創新祖業
3.24 青春好7淘：顏質帥哥美女帶路，大稻埕該這樣玩
4.26 在台灣的故事：百年戲窟永樂座
7.15 衛視中文電視台：旅行應援團-大稻埕好神美食
7.21 《潮空間》台灣潮空間：北街老宅農作風情
9.01 《鄉間小路》：稻舍專題介紹
9.07 《墨刻》：八大必遊！大稻埕這樣玩最在地
9.13 民視無線台：GoGo捷運
11.11 大愛電視節目：蔬果生活誌
11.29 《時尚旅遊》：《國家地理旅行者》中文版 專題介紹
12.07 東森電視節目：輕旅行穿越不同時空場景，台北身歷其境之旅
12.29 中天電視節目：翻轉百年米行 大稻埕子弟賣「米文創」
2017年媒體報導：
1.13 大愛電視台：【蔬果生活誌】台灣好米展食力
10.6 VOGUE：感受新舊融合的美麗時光，散步大稻埕你不能錯過的12家店！
10.15 社區力：地下廊道藝術化老城區重「伸」活力
10.21 自由時報：百年米行變身文創餐廳，老屋新生飄米香
12.16 壹電視nexttv：壹Walker，逗陣行
2018年媒體報導：
1.4 「타이완」韓文旅遊雜誌24期精選餐廳：大稻埕精選餐廳
1.20 快樂聯播網：年貨大街不要變成年禍大街
3.5快樂聯播網：大橋頭地方文史與老屋經營
4.2 大樹下廣播電台：大橋頭地方文史與老屋經營
4.6 民視-新聞大解讀：大橋頭音樂與文化再現
4.10 TVBS新聞台：今天吃「飯」沒？飲食多元食米量創新低
5.4 壹電視-新聞深呼吸：老街失特色「夜市化」，街道景觀雷同攤販重複
5.8 台灣大學政治學系：都市再生前進基地與參與式預算的關係與執行
5.18 退休好幸福：讓微風吹，漫遊河濱與人文巷弄
7.7 新光三越「潮流觀點」：在米行復興米食
8.15 稻相報：社區，就是當我們同在一起
8.15 Taipei Navi日本雜誌：⽶問屋をリノベ！精⽶したての台中霧峰産の⾹⽶と台湾料理がいただけます
9.4 台北畫刊大埕小事：承襲傳統米業精神，用美味料理推廣米食，復興米業榮光
9.4 天下雜誌：大稻埕新生活美學
9.6 凱擘金頻道：大稻埕風華
10.23 Premium 2日本雜誌：稲舎ＵＲＳ 3 2 9 ～ 一世紀の歴史を誇る老家屋
11.1 甲好燒報
11.23 中嘉電視台：米行第五代開餐館，百年洋樓重現舊埕時光
12.20 風潮音樂雜誌：讓微風吹，漫遊河濱與人文巷弄
2019年媒體報導：
1.3 TVBS新聞台：銀彈攻勢刺激消費！政府發旅遊補助、稅收紅包
1.11 聯維電視：巷弄文青尋樂趣
1.15 LuLu FAMILY：大稻埕年貨大街美食篇
1.28 環宇廣播電台：百年米香串聯大稻埕故事
2.13 夯台北：古厝呷好米，逾百年磚房裡品嚐舊時光
3.5 中華電信Mod：一家一味
4.9 中華民國品質保障協會：大稻埕特色小鎮旅遊年
4.9 高點電視台：台灣百味節目
4.26 夯台北：藝人嚴正嵐拍攝採訪
5.4 中央廣播電台法語台
5.11 「地球步方」日本旅遊雜誌
5.29 「地球步方」日本旅遊雜誌
6.2 戀念大稻埕，城隍生日趴 「Yen. 妍言」網紅直播
6.11 香港TVB電視：小滋放暑假
7.4 寶寶溫部落客：台北迪化街捷運美食，傳承五代百年米行轉型文創餐廳
7.12 「美的in台灣」節目：中天新聞、豐趣科技 【深耕台灣和海外輸出、整合多元旅遊產業服務】
8.7 「藝饗年代」節目年代電視台：大稻埕藝術秘境之旅，吃喝玩樂全紀錄
9.24 Fontrip Taiwan臺北市觀傳局：豐趣科技【北北基好玩卡Taipei Fun Pass｜無限暢遊】獨家大公開！肯納帶路３天２夜遊台北
10.12 艾芳妮部落客：中衛發展中心【老味新嚐】稻舍URS329百年米行吃好米
10.3 地球の歩き方雜誌
10.17 東京人雜誌：まちと建物の歴史を記憶する ン ベーショ おすすめリノ
10.26 三立新聞台：迪化街「復古文青」翻轉印象！日客增2-3倍
11.27 「發現新台灣」年代電視台：經濟部中小企業處，商圈促進消費行動支付回饋
12.9 2019小鎮漫遊年：交通部觀光局，秋冬國旅，小鎮漫遊，樂遊大稻埕
12.10 國立臺灣歷史博物館：家‧流動與安住，臺灣住屋建築風景之一隅特展
12.19 三立電視台「旅行東西軍」節目
2020年媒體報導：
6.28 公視台語台「老姑婆的古董老菜單」：稻舍團隊負責菜餚設計及製作
7.3 金車文藝中心：橫越大稻埕米街古今，青勢力的返鄉再造
7.12 IG：5萬粉絲部落客Ariel
7.29 TVBS「新聞大白話：產經大白話」：大稻埕進化新潮牌
8.19 台灣日本人會會報雜誌『珊瑚』：迪化街でレトロモダンな台北を味わう
8.31 香港TVB旅遊節目「台北101種玩法」
產品服務
迪化街上，一棟110年的紅磚洋樓，它曾是米行，經歷過大稻埕米業的輝煌；現在，它是一間「稻舍」，依然每天碾米，再以鮮米煮成熟飯，料理出道地台灣味。
「稻舍」創辦人葉守倫，大橋頭在地米行的第五代，第一代太祖葉寬，從淡水來到大稻埕打拼，在1923年買下迪化街一棟街屋，開設碾米行，一直傳承到第三代阿公葉阿仁。大橋頭原是大稻程的米食重鎮，因為產業外移與轉型，葉家的米行在1969年收起來。
在迪化街出生長大的葉守倫，永樂國小畢業後即搬離大稻埕，只有逢年過節才會回迪化街老家吃飯。當時是迪化街最沒落的時候，到處都是頹圮的老房子，沒有人住，雜草蔓生其間，原本在迪化街的傳統產業紛紛外移發展。長大後葉守倫成為工業設計師，2013那年，他返回故鄉，即使已無家族事業可承接，家族事業一脈相承的職人精神，卻蠢蠢欲動。
他結合上游米農，特選帶有芋頭香的台農71號益全香米，將稻穀直送稻舍碾製，煮出「現碾現煮」的新鮮米飯。食材則選自大橋頭傳統市場及迪化街南北貨商家，每道料理手工製作，匯聚在地精華。經典台菜配上新鮮米飯，再現台灣飲食風情。
當年，葉家祖先把全台好米運來米行；現在，稻舍接力最後一哩路，以現碾的米，煮一碗飯，誠摯端上。來稻舍，呷台灣米、嚐台灣料理，在百年前的曬穀場上，回味舊埕時光。
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