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關於水貨烤魚
上海最時尚的烤魚、火鍋品牌-主要是以經營(烤魚、火鍋)為主,並且以(酸菜魚火鍋)與(炭火烤魚)作為本店的雙招牌排隊美食!

火鍋主要是以 (老罈酸菜火鍋)、(麻辣青椒火鍋)、(豆花香麻火鍋) 三大主要湯頭來作為魚火鍋的主軸產品,特別是(老罈酸菜火鍋)更是本店的招牌(火鍋)!

水貨-烤魚火鍋,專做老罈子酸菜火鍋!酸菜火鍋的專屬酸菜醃製時間一定要達到35天時間,並選用天然的好泉水所製作出來的鹽水,用鹽水長期低溫醃製酸菜,這樣的酸菜口感最脆爽、酸味與香氣才能達到最佳的黃金比例!

水貨-炭火烤魚,嚴選每一條新鮮的(芙蓉魚)來作為魚火鍋的主角,所使用的是每隻(芙蓉魚)達到1100g左右的最佳肉質口感,連片魚都很講究,魚片厚度維持在0.2CM,長度控制在28CM左右,這樣的魚片吃起來口感最佳。

水貨-炭火烤魚,其技術源自於重慶萬州,具有千年歷史,是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食,其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法,使其魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣,保留了魚肉本身的膠原蛋白;炭火烤魚具備了(5魚18吃)的變化! 5種魚的處理方式、結合18種口味:香辣味、鮮青椒味、泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味…都是極力推薦的!
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員工福利

福利說明

勞健保
月休8-9天
生日禮金(工作需滿一年)
年假(半年3天,滿一年10天)
員工店內用餐享8折優惠

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烤魚火鍋

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