千里思念 相聚梧桐

古人言鳳凰非梧桐不棲，非練實不食，非醴泉不飲；只有極致的品質，才能招來鳳凰的青睞；而聚梧桐以嚴選食材的自我期許：每一位客人，都是聚梧桐的鳳凰。

與人共聚，就是美好。聚梧桐的中心理念，由可利亞開始。還記得小時候，火烤兩吃的可利亞，奶油唰唰融化滋滋作響、沙茶醬蘸蛋黃攪出傳統辛香；親朋好友挨肩舉筷，共食相聚的美好日子。

這麼多年過去了，可利亞也成為了彼此間共同的溫暖回憶。這麼多年來，我們不斷成長與改變，不變的是對湯頭鑽研的精神，對食材品質的堅持，以及那一份凝聚人情的感動。

由巷弄小店擴展為店面，由石頭火鍋演變成涮涮鍋與無煙燒烤；可利亞在滿五十個年頭的時候，決定再次變革，不僅延續老品牌的意志，將火鍋文化帶到一個更細緻的層次，更是希望讓這份彼此共享的回憶，轉化成溫暖人心的一股暖流，終於在2014年， 一個全新的品牌由此孕育而生：「聚梧桐」宛如浴火重生的鳳凰！蛻變而出！

從餐飲老牌可利亞，到新生的聚梧桐，我們的腳步不曾停止，但只有一件事橫貫五十年：與所愛的人相聚，是生命中最美好的一件事。千里思念，相聚梧桐。聚梧桐與你相約每次聚餐的美好。