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(已徵到)新中式料理 玉天璽 - 外場服務主任

目前位置:518首頁 / 找工作 / 餐飲業 / 玉天璽餐飲股份有限公司 / (已徵到) 新中式料理 玉天璽 - 外場服務主任

工作內容

玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌,致力於透過料理、空間與服務,打造具有溫度與質感的用餐體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定,並提供完善的工作流程與現場支援,讓夥伴能在專業環境中安心投入、逐步累積實力。

目前品牌旗下經營了不同料理型態的餐廳,其中玉天璽以粵式烹調技法為基礎,結合創意料理手法與高級食材,透過典雅包廂空間與細緻服務,呈現兼具文化底蘊與現代感的新中式餐飲體驗。

我們正在尋找一位具有品味、思維成熟、並對服務品質有高度熱忱的【外場服務主任】,歡迎加入玉天璽,帶領團隊提供給賓客的每一次難忘的用餐體驗。

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【職務亮點】

● 與米其林星級主廚及國際團隊合作
● 可親身參與高端包廂、重要賓客接待
● 有機會成為訓練員/管理幹部,晉升路徑明確
● 在藝術氛圍的歐式空間工作,每天都像在精品場景中執行任務

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【工作內容】

一、前場營運與服務管理:
1. 監督每日營運流程,維持服務流暢度與高端接待細節
2. 親自服務包廂及貴賓客層,處理現場突發狀況
3. 與廚房、櫃檯、迎賓等部門協作,確保賓客體驗一致且卓越
4. 需要時支援前線(點餐、上菜、酒水與古董介紹)

二、員工管理與培訓:
1. 規劃與調整排班表(服務員/接待/站位主管)
2. 指導新進同仁、執行內部訓練與實作課程
3. 擔任前場團隊與管理層之間的溝通橋樑
4. 透過激勵與反饋機制提升團隊動能與整體士氣

三、營運控管與現場品質維護:
1. 每日訂位與客層預先掌握(VIP習性、酒水需求、飲食禁忌資訊等)
2. 稽核場地整潔、氛圍、設備、桌面儀容,維持高標準品質
3. 餐具盤點、庫存管理與補貨協調
4. 協助管理營收報表與成本、浪費控管

四、活動與推廣協作:
1. 參與節慶餐單、推廣活動與促銷企劃的執行
2. 與市場行銷部協作,提升品牌曝光與口碑

一頭班排班制:早班10:00-19:00、晚班17:00-22:00、中班10:30-14:30+17:00-22:00

職缺特色

職缺資訊

支薪方式
匯款
發薪資日
每月五日
上班地點
台北市中山區敬業一路192號1樓 地圖
上班時段
日班、晚班
排班制度
排班制,每月更新班表
休假制度
依公司規定
員工制服
公司提供
職務類別

職缺條件

工作性質
全職
工作經驗
2年以上
需求人數
1 - 3人
可上班日
不限
管理責任
管理13人以上
是否出差
不需出差/外派

技能條件

教育程度
大學、碩士、博士
其他條件
【職位條件】
工作經驗:需具備 2 年以上高端餐飲、飯店或精品服務業經驗,1 年以上管理經驗尤佳
領導能力:能激勵團隊、處理人際關係與衝突
客戶導向:重視顧客服務細節,善於解決問題
多工處理能力:善於應對高峰時段的壓力

全新功能「技能交換」

用你會的,換你想學的技能

小魚魚魚魚魚魚

擅長 8 個技能

日文
鋼琴
小提琴
羽球
身體保養
皮膚保養知識
創業
臉部護理

想改善臉上的痘痘粉刺歡迎詢問我~ 會一點點日文 但想再更精進

臺灣米奇

擅長 17 個技能

中文
臺語
影像剪輯與後製
音樂欣賞
DJ
音頻製作
影像處理
3C使用技巧
傾聽技巧

想學的很多,學會的太少;不過都離不開藝術領域😂 希望有機會在此認識志同道合的朋友囉😆

小賴打

擅長 29 個技能

英文
泰語
Word
Excel
PowerPoint
營運管理
國際貿易
顧問服務
戶外探險

雙北均歡迎見面認識交換技能, 讓彼此更加成長。

小翼

擅長 15 個技能

中文
Word
Excel
PowerPoint
Canva
Photoshop
手機遊戲
羽球
撞球

我會玩王者榮耀跟PUBG M 但是上一次去日本玩的時候 發現很多地方英文還是不通 所以想要學習日文

李皓華

擅長 9 個技能

中文
影像剪輯與後製
電腦打字
動漫文化
電子競技
爵士鼓
3C使用技巧
電腦維修
電腦應用相關

想學日文跟股票!!! 在職接案剪輯師(短影音) 有想學剪輯的朋友可以找我 我們可以交換一下技能

Ray 瑞

擅長 11 個技能

中式料理
食材知識
創意料理
日式料理
東南亞料理
燒烤料理
簡餐料理
創業
經營管理

熱愛中式料理與食材的我,總是樂於在廚房中嘗試新創意,探索味蕾的無限可能。若你擅長股票或投資理財,願意分享寶貴經驗,我非常期待與你交流。交換技能不僅能拓展視野,也能激發更多靈感,一起成長,共創美好未來。期待我們的合作能讓料理與理財同時進步,達成雙贏。

還想看看其他的嗎?

前往APP還有更多技能等你探索~

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員工福利

獎金禮品

績效獎金

津貼補助

免費供餐

生活娛樂

員工定期聚餐 、 慶生會 、 尾牙

福利說明

在玉天璽,每位同仁都是品牌的一部分。我們提供的不只是優渥的待遇,更給你能安心成長、精進自我、邁向專業之路的舞台。

• 法定基本福利|安心無虞的職涯基礎

完整五大保障:勞保、健保、退休金提撥、團體保險
符合法規的休假制度:特休、婚假、產假等皆依法給予
年度健康檢查:守護你的身心健康

• 公司優於競品的福利|打造頂尖餐飲人的專屬禮遇

全面人才培育體系:
1. 儲備幹部與高階儲備幹部培訓
2. 訓練同仁與內部講師制度,提供清晰的晉升路徑
3. 定期教育訓練,讓你持續成長不斷線
4. 新進與在職人員皆享完善訓練課程
5. 海外交流機會,拓展國際視野

優質舒適的工作環境:
1. 免費同仁制服與專業送洗服務
2. 每日提供豐盛同仁餐
3. 提供同仁更衣室與休息空間
4. 颱風假制度、颱風天交通補助,提供安全友善職場

人性化的福利關懷:
1. 年終獎金、績效獎金、三節禮金、結婚禮金、喪葬奠儀
2. 同仁活動:同仁餐敘、尾牙、不定期米其林餐廳考察

在這裡,每位同仁都是品牌的一部分,你可以從工作中,打造一份值得驕傲的職涯。
玉天璽誠摯邀請你的加入。

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