(已徵到)儲備營運主管

Sugar Baes 位於熱鬧的台北市中心，我們在市民大道上建立一座Chill的小島，希望成為現代都市忙碌生活的避風港，在喧囂的城市忙碌一整天後，這裡提供多元包容環境，獨特的調酒，創造最Chill的氛圍，讓來這座島上的每一位島民都可以全然放鬆度假。

因此身為現場主管的你，在營業時間裡就是這座島的島主，要帶領著來島上的島民，一起服務島上的每一位遊客，在這座島營業初期，會有需多島內生活規範需要制定，以及規章制度需要完善，身為島主的你，會希望你有管理經驗及良好的領導能力，一起創造島內的美好消費體驗。

※ 工作內容 -

1. 親切用心的服務與接待顧客。
2. 熱情為客人介紹餐點、點餐、出餐。
3. 負責工作崗位之開店、清潔維護、交班與打烊工作。
4. 現場服務作業管理，標準sop落實，管理員工並給予協助指導。
5. 進行日常營運管理、點貨叫貨、人員崗位調配。維持流程順暢運作。
6. 對於營運與產品製作能夠提出有效，進步的建議，與主管保持密切溝通，確保工作達到品牌所設定之標準。
7. 配合公司進行開發顧客、行銷宣傳等工作。
8. 負責店鋪人員管理、服務態度要求。
9. 客訴問題處理、回報。
10. 聯絡及處理門市需維修之設備等。
11. 廠商請款等店舖財務管理。
12. 營運報表＆門市表格製作與分析。
13. 店內（人事、食材等）成本管控。
14. 店內服務流程SOP建立
15. 規章制度建立
16. 日、週、年報表製作、匯報

*具強烈企圖心與責任感，高要求，對餐飲服務管理有興趣者。
*具良好溝通協調能力，正面積極與熱情的工作態度。

職缺特色