工作內容
1. 依照營養師的菜單，製備相關的食材及重量，並進行成本之控管。
2. 團體膳食烹煮(午晚餐)。
3. 清點調味料與安全庫存量。
4. 廚房內的衛生管理工作及清潔整理。
5. 廚房設備檢查/維護保養/修繕聯絡。
6. 廚房衛生管理表單填寫。
7. 上級交辦
職缺條件
工作性質
全職
工作經驗
1年以上
需求人數
1人
可上班日
不限
管理責任
管理4人以下
是否出差
不需出差/外派
所有求職者以及二度就業、中高齡都歡迎投遞履歷～
技能條件
教育程度
高中職、專科、大學、碩士、博士
科系限制
餐旅服務相關、食品營養相關
工作技能
食材成本控制、食材貯存管理、食物製前準備、廚房設備維護管理、廚房器具使用維護、熟悉食物性質與營養知識
所需證照
丙級中餐烹調技術士
需備駕照
輕型機車、普通重型機車
其他條件
1. 良好的溝通能力、團隊合作精神及高度的責任感。
2. 與其他餐飲人員緊密配合，確保運作順暢與高效。
2. 與其他餐飲人員緊密配合，確保運作順暢與高效。
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