工作內容
1. 熟悉基本廚房工作流程，有基礎刀工和食材處理的基本觀念。
2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理規定。
3. 依工作站分配進行食材的前置處理、備料調理。
4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5. 執行安全與衛生的檢查。
6. 控制出菜量以維持食品成本。
7. 負責管理及訓練內場人員。
8. 負責上級主管所賦予之職務並能與其完成。
9.門店排班為兩頭班制，中間休息不營業
10.需要有三年以上爐台經驗
11.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
12.負責研發新菜色。
【公司福利】
*上班免費提供餐點
*生日電子禮券
***此門店為鄧師傅全新二代店品牌運營模式，需要熱情有活力的您加入，與我們共同成長前進。
***提供 每四週休8~10天、一年國假12天、特休假、全勤獎金、業績獎金、勞保、健保、團保、供餐、制服...等。
***月薪視個人經歷核定，管理獎金另計***
在大高雄地區創立至今40年全台已有8間門市。
職缺特色
職缺條件
工作性質
全職
工作經驗
3年以上
需求人數
不拘
可上班日
不限
管理責任
管理9-12人
是否出差
不需出差/外派
所有求職者以及二度就業、中高齡都歡迎投遞履歷～
技能條件
教育程度
高中職、專科、大學、碩士、博士
工作技能
門市餐飲管理、食材成本控制、食材貯存管理、食材選購採買、食物製前準備、食品衛生相關知識、排盤與食品裝飾、製定標準菜譜、廚房設備維護管理、廚房器具使用維護
所需證照
丙級中餐烹調技術士
員工福利
福利說明
◆獎金福利
1.加班費
2.全勤獎金
3.業績獎金
4.介紹獎金
5.生日禮券
◆保險
1.勞保
2.健保
3.意外險
4.員工體檢
5.員工撫恤
◆餐飲福利
1.員工餐廳
◆衣著福利
1.員工制服
我想問老闆更多...