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工作內容

.負責準備、處理、烹調、料理、美化西式餐點,包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。
.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
.並掌控擺盤與出菜的先後順序。
.另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管、採購。
.確保食品均符合衛生管理的規定,冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
.從事中、西、日式料理以外的菜單設計,並備妥相關食材經由清洗、涼拌、煎、炒、煮、炸等不同製程而成為正式菜餚。
.準備料理相關的食材。
.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
.並掌控擺盤與出菜的先後順序。
.另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。
.確保食品均符合衛生管理的規定,冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
.擔任廚師的助手,處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。
.負責洗、剝、削、切各種食材。
.負責清理工作環境、設備和餐具。
.準備不同餐點所需要的食材。
.協助測量食材的容量與重量。
.負責擺盤、打包外帶服務。

  • 薪資待遇 月薪 27,000 至 30,000 元
  • 上班地點 屏東縣潮州鎮中山路189-1號 地圖 地圖
  • 上班時段 晚班、日班、需輪班上班時段:10:00/下班時段: 22:00
  • 休假制度 排班制
  • 職務類別 西式廚師其它料理廚師餐廚助手

職缺條件

  • 工作性質 全職
  • 是否出差
  • 管理責任
  • 可上班日 即時
  • 工作經驗 2年以上
  • 學歷要求 專科
  • 科系限制 餐旅服務相關
  • 語文條件 中文 聽:精通 / 說:精通 / 讀:精通 / 寫:精通
  • 方言條件 台語 : 中等 
  • 擅長工具
  • 工作技能 食材貯存管理、食材成本控制、食品衛生相關知識、廚房設備維護管理
  • 所需證照 丙級西餐烹調技術士、丙級中餐烹調技術士
  • 需備駕照 輕型機車、普通重型機車、普通小型車
  • 其他條件 未填寫
  • 需求人數 2人
  • 職缺特色 獎金分紅機制

員工福利

獎金禮品

激勵獎金 、 績效獎金

津貼補助

免費供餐

生活娛樂

員工定期聚餐

應徵方式

  • 職務聯絡人 人事
  • 聯絡 Email 請先登入後查看
  • 電   洽 請先登入後查看
  • 親   洽 屏東縣潮州鎮中山路189-1號地圖地圖
  • ※518熊班提醒您
    .別忘了告知雇主,您是在518看到這則職務。
    .面試時,請勿交付提款卡及密碼、存摺、信用卡或個人證件。求職防騙技巧

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