勝博殿 桃園 內場 外場 餐飲主管

．負責規劃及控管採購項目進出貨之數量。
．負責監督店面貨品陳列之整齊
．負責定期提供總店各項管理及財務報告並提出改善計畫。
．負責依據連鎖店所訂政策，依標準作業程序執行營業工作。
．負責與總店之間的協調與聯繫。
．負責分配人員工作項目．指導其工作方針。
．負責定期考核人員績效。
．負責制訂商品的價格策略。
．負責賣場門市營運管理，管理門市營業業績、人事、進出貨事宜。
．負責廣告活動規劃、協調及促銷宣傳、商圈市場調查。
．負責商品銷售與流程品質控管、決定商品議價空間。
．負責規劃和監督人員教育訓練。
．負責處理較複雜的顧客申訴。
．負責店內行政工作管理。
．負責員工績效考核及升遷制度的規劃。
．負責店內帳務處理。
．負責準備、處理、烹調、料理、美化日式餐點。
．準備料理相關的食材。
．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
．並掌控擺盤與出菜的先後順序。
．另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。
．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。