健康餐製作專員

本職缺以服務高端銀髮族群養生營養餐為出發, 按營養師所開菜單備餐. 菜單及調味用量須依營養師指示, 準時出餐.

本職缺要求: 菜單固定 / 份量固定 / 作法固定 / 流程固定 / 標準固定

工作內容:
至指定地點採買指定食材及用品
清洗食材/備料 食材秤重/調味使用量匙
按規定調味用量烹飪
一日午晚兩餐, 均1葷3素1水果
按規定裝盤出餐
定時取回餐盒
清潔取回餐盒及廚房餐廳用具及環境
配戴口罩及廚師帽
週六須能加班, 按勞基法付加班費
試用期滿通過可供宿 (獨立房間)
初期負責人數: 含求職者自身共2~4人份

1.依據餐單準備相關的食材
2.將食材清洗並做簡單的處理備用
3.根據顧客的點單進行烹調
4.清理以及保養設備
5.進行擺盤的動作
6.工作區域和設備的清潔以及保養
工作時間：10:00~14:30; 16:00~19:30