(已徵到)週末兼職廚房內場工作人員

The Blessed Table是專賣法式蕎麥薄餅和手工鹹派的法式餐館，是法式舒食餐點。由於明年一月開始營業時間會有所調整，希望能在週末(週六、日)也能讓大家品嘗到法式餐點的美味。

周末的營業時間短，目前預計2025年開始週末會營業至17:00 (18:00下班)，歡迎對於西式餐點有興趣、同時也願意學習的內場工作人員一起加入我們，目前餐點品項不多，店主也會親自教學如何製作，烹調過程不難，若能按照SOP流程，餐期也可以一個人獨立作業出餐。我們的工作環境友善，工作難度不高容易上手，適合尋找週末兼職、未來想餐飲創業、對於廚房工作有興趣，想要斜槓工作、或是週末打發時間，歡迎來加入我們!

【工作內容】
1. 營業前完成湯品製作 (事前製成的半成品)
2. 製作法式蕎麥薄餅餐點 (薄餅皮主廚會事先完成好)
3. 查看當天庫存，並按所需數量製作手工鹹派
4. 食材備料 (洗、削、切、煮、真空包裝) 及半成品製作及封裝 (派殼、蕎麥粉漿、餡料製作、湯品)
5. 出餐服務 (會需要與客人解釋餐點，並了解客人對於餐點反饋)，面對客人親切笑容，並能有耐心解釋菜單內容。
6. 食材庫存儲藏管理
7. 廚房環境清潔衛生消毒 (碗盤、器具、設備、截油槽、桌面、地面、抽油煙機等)
8. 開店及打烊作業

【工作時間】
每週六及/或週日 9:30 - 18:00 (中間休息時間30分鐘，14:00-16:00之間自行抽30分鐘打卡休息)；
外場人員休息30分鐘時需暫時協助站外場。

職缺特色