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工作內容

我們的這項職務,負責的工作內容有:
.製作、研發蛋糕及其他西點食品,並進行材料、品質控管與選擇。
.製作蛋糕及其他西式點心。
.檢視與選用所需材料。
.使用奶油、水果等夾心,或使用糖霜裝飾蛋糕、西點的表面。
.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。
.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。
.必須控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度;控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態,檢查加熱程度。
.調整壓延機之滾輪間隙與轉速。
.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。
.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。
.包含餐飲服務生、廚師學徒、製作西點蛋糕、麵包之專業人士。

職缺條件

  • 工作性質 全職
  • 是否出差 不需出差/外派
  • 管理責任 不需負擔管理責任
  • 可上班日 一個月內
  • 工作經驗 不拘
  • 學歷要求 不拘
  • 語文條件 不拘
  • 擅長工具 不拘
  • 課程推薦:AI人才培訓計畫
  • 工作技能 不拘
  • 其他條件 未填寫
  • 需求人數 1人

應徵方式

  • 職務聯絡人 孫小姐
  • 聯絡 Email 請先登入後查看
  • ※518熊班提醒您
    .別忘了告知雇主,您是在518看到這則職務。
    .面試時,請勿交付提款卡及密碼、存摺、信用卡或個人證件。求職防騙技巧

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