公司簡介
經營理念:
對於料理,信川屋不談頂級、不說極致,
我們認為好食材的好滋味,味蕾會誠實以對。
食材的新鮮我們無須多說,
我們講究的是選擇對的、好的食材,
用最能呈現食材原味的方式做,
堅持自家製麵,將傳統手工製麵技藝與現代健康改良技術融合,
專研各樣健康食材入麵,每天手工現做七種麵條口味,
雙手反覆的一拉一醒,將麵心鍛鍊得柔中帶韌,
拉麵湯頭亦是講究,
濃白溫醇的湯頭是上選豬大骨熬煮數十小時的精華。
成就每一碗夢想拉麵,過程絕非僥倖,
信川屋踏實初心,讓「好吃」有了全心的感動!
自家製麵,濃郁湯頭,期待與您分享
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收合簡介
對於料理,信川屋不談頂級、不說極致,
我們認為好食材的好滋味,味蕾會誠實以對。
食材的新鮮我們無須多說,
我們講究的是選擇對的、好的食材,
用最能呈現食材原味的方式做,
堅持自家製麵,將傳統手工製麵技藝與現代健康改良技術融合,
專研各樣健康食材入麵,每天手工現做七種麵條口味,
雙手反覆的一拉一醒,將麵心鍛鍊得柔中帶韌,
拉麵湯頭亦是講究,
濃白溫醇的湯頭是上選豬大骨熬煮數十小時的精華。
成就每一碗夢想拉麵,過程絕非僥倖,
信川屋踏實初心,讓「好吃」有了全心的感動!
自家製麵,濃郁湯頭,期待與您分享