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(已徵到)Muko Brunch內場儲備幹部

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工作內容

您好, 邀請您加入 muko brunch 大家庭
有完整的敎育訓練,升遷制度,分紅獎金。
月休8天
A班9:00~18:00
B班11:00~20:00
認真負責、俱備執行能力
˙ 熱心服務、喜歡與人相處
.隨時隨地面帶笑容、正面樂觀
.具有行動力且能針對問題提出具體解決方案
.有餐飲相關工作經驗者佳
.對餐飲事業有高度熱情
●●正職人員●●
■月薪28000 起
■排班制
■全勤獎金
■表現優良態度積極者隨時調薪
.
●●計時人員●●
■時薪150元
■表現優良態度積極者隨時調薪
.
誠心邀請您加入 Muko Brunch~
*PS:如確認聘用皆有試用期
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意者請自備履歷(附照片)電洽
或 E-mail 至 mukobrunch@gmail.com

工作內容:
我們的這項職務,負責的工作內容有:
.擔任廚師的助手,處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。
.負責洗、剝、削、切各種食材。
.負責清理工作環境、設備和餐具。
.準備不同餐點所需要的食材。
.協助測量食材的容量與重量。
.負責擺盤、打包外帶服務。
.負責準備、處理、烹調、料理、美化西式餐點,包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。
.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
.並掌控擺盤與出菜的先後順序。
.另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。
.確保食品均符合衛生管理的規定,冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
.從事中、西、日式料理以外的菜單設計,並備妥相關食材經由清洗、涼拌、煎、炒、煮、炸等不同製程而成為正式菜餚。
.準備料理相關的食材。
.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
.並掌控擺盤與出菜的先後順序。
.另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。
.確保食品均符合衛生管理的規定,冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

職缺特色

職缺資訊

上班地點
台北市大安區金華街183巷8號 地圖
上班時段
日班、晚班 / 09:00-21:00
休假制度
週休二日
職務類別

職缺條件

工作性質
全職
工作經驗
不拘
需求人數
3人
可上班日
一個月內
管理責任
不需負擔管理責任
是否出差
不需出差/外派

技能條件

教育程度
高中職、專科、大學、碩士、博士
語文條件
中文  聽:精通 / 說:精通 / 讀:精通 / 寫:精通
工作技能
廚房設備維護管理、廚房器具使用維護、熟悉食物性質與營養知識、排盤與食品裝飾
所需證照
丙級中餐烹調技術士

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