工作內容
1.西點主廚要求製作西點,確保西點的製作符合食譜及工作程序的要求。盡量降低材料耗損,並確保工作場所及製作過程的衛生。正確的儲存冷藏西點材料和成品及半成品。
2.各式西點、冰淇淋、甜點製作。烤箱、冰箱等西點廚房設備的使用維護、廚房衛生管理。
3.其他履約交辦事項。
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職缺條件
技能條件
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