工作內容
我們的這項職務，負責的工作內容有：
．負責餐廳、飯館的場內外運作，並且進行指導與管理。
．負責準備、處理、烹調、料理、美化西式餐點，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。
．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
．並掌控擺盤與出菜的先後順序。
．另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。
．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
職缺特色
職缺條件
工作性質
全職
工作經驗
3年以上
需求人數
不拘
可上班日
一週內
管理責任
管理5-8人
是否出差
不需出差/外派
技能條件
教育程度
專科、大學
科系限制
餐飲管理相關
電腦專長
Word、Excel
工作技能
團體膳食管理、提供營養及飲食設計、熟悉食物性質與營養知識、廚房器具使用維護、廚房設備維護管理、門市餐飲管理、食材成本控制、食材貯存管理
所需證照
丙級西餐烹調技術士、丙級中餐烹調技術士
需備駕照
普通重型機車
其他條件
美式風格餐廳、具創意料理經驗者更佳。
員工福利
福利說明
◆福利 1.月休8天(也能選擇6天) 2.績效獎金 3.勞健保
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