人才履歷｜518熊班

履歷更新日期：2013-08-23

求職代碼：1044559

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男 **歲專科 待業中

居住台中市北區

學歷背景

龍華工專

至

計算機概論電機電子工程相關畢業

內湖高工

至

自動控制電機電子工程相關畢業

工作經驗

採購主任限企業會員查看

2009-05 至 2011-02
( 1年9個月 )

全職餐飲業管理9-12人

1.架構中央倉儲→分店物流→叫貨管理→中央廚房製程管理.
2.現場採購海鮮,蔬菜.
3.內場人員訓練以及管理.
4.ERP的建立與管理,成本分析與控管.
http://www.youtube.com/watch?v=kpkk0KZdME4
http://www.youtube.com/watch?v=Rez97D_gDhY
以上兩段影片是受邀於非凡所拍攝的的短片

採購專員限企業會員查看

2008-09 至 2009-04
( 7個月 )

全職飯店管理

任職期間正好為尊爵天際大飯店開館時間,其主要工作內容簡介為以下述之:
執行採購作業流程與供應商管理，以達到低成本高品質的採購目標。
1.根據貨物、商品或食材的庫存量，執行訂購作業。
2.楚理貨品遺失或延遲的採購問題。
3.進行驗收作業，確認貨品的品質和規格。
4.定期進行請款作業，並整理相關表單（如：請款單、驗收單、訂購單）。
5.建立、更新供應商資料（如：貨品價格、規格和到貨時間），以選擇最佳供應商。
6.並設定館內備品以及資材倉庫存放位置．及一切倉儲列管作業．

總務限企業會員查看

2006-06 至 2008-07
( 2年 )

全職餐飲業

永樂國際是一間專做觀光的公司,旗下有3間賣場(茶葉,伴手禮,手工藝品)3間餐廳(蒙古烤肉,單人套餐,休閒餐廳),分別為：永樂國際,茶樂股份,茶樂大直分公司(賣場),鐵木真(吃到飽),永樂餐廳(人頭式套餐組合桌菜),九戶茶語(餐廳)。
1.協助主管總務採購相關事務
2.行政庶務管理(辦公、事務、文具用品、餐廳食材等之詢價、採購、管理、維護)
3.固定資產管理及建檔

採購副廠長限企業會員查看

2005-05 至 2006-06
( 1年1個月 )

全職餐飲業管理13人以上

敝公司是從事團膳與營養午餐的製作與配送.所以.敝公司所需要的食材數量有一定的程度以上.我本身亦具備大量採購的經驗.所用食材多數與貿易商進行契約合作.我在此份工作學習到,對於蔬菜,水果的產期以及他的保存方法和他的食用範圍與他的甜度以及如何判定他是不是屬於頂級貨品,和他們的前置處理．．．冷凍肉類:與貿易商契約型合作以控制最低成本.舉凡在前置廠(新雅)的一切大小事務皆有參予.
1.制定採購流程及相關作業表單，供同仁依循提出採購需求
2.根據物品的庫存量，及過去使用量，決定是否訂購
3.根據需求人員提出之需求做採購
4.供應商維護及管理，與良好供應商維持良好關係
5.供應商蒐集，找尋品質好、成本低、配合度高之供應商提供需求人員選擇
6.提供緊急措施，使需求人員可做緊急採購
7.處理貨品遺失及延遲等問題
8.負責計劃、指揮有關產品前製處理
9.負責製造生產、銷售、物料庫儲等廠務之統籌和產線作業之規劃與管理相關庶務
10.管控廠內之生產排程、交期及產量，並提升生產產能降低成本
11.監控和確實執行產品生產過程與產品品質、訂定生產目標
12.制定績效標準，定期監督人員工作，給予意見及紀錄考核
13.人員的選用及訓練
14.廠商接洽

採購倉管限企業會員查看

2004-06 至 2005-06
( 1年 )

全職餐飲業

倉管:進出貨管理.盤點.儲位規劃.協助司機備貨.打包寄貨運
採購:尋找協助廠商.比價.生產控制.
總務:文書事務作業.成本控制.毛利報表.公務維修.一切耗材採購與列管

累積總年資

10年以上

累積職務經驗

採購主管 4-5年
採購人員 4-5年
生產管理主管 2-3年

期望職務

職務名稱

採購人員,內場儲備主管,經營管理幕僚

職務類別

其它經營幕僚人員、主管特別助理、經營管理主管、採購主管

工作類型

全職／接受派遣工作

上班時段

日班、依公司規定

上班地點

台北市、新北市、高雄市、台中市、宜蘭縣、澎湖縣、花蓮縣、中國、其它亞洲

可上班日

錄取後隨時

休假制度

依公司規定

薪資待遇

依公司規定

產業類別

餐飲業、飯店管理

專長技能

駕照車輛

持有駕照：輕型機車、普通小型車

自備車輛：輕型機車、普通小型車

語言能力

中文很好、英文略懂、台語很好

電腦專長

Word、PowerPoint、Excel、Outlook、鼎新SmartERP、POS銷售點管理系統、中文打字50~75

證照資格

丙級工業電子技術士

其他專長

金旭餐飲管理系統／採購管理師／刻苦耐勞,勇於挑戰,做事不假他人之手.

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