工作內容
1. 內場人員之管理,廚藝訓練指導,排班
2. 食材之事前準備與庫存管理
3. 義大利麵/披薩/燉飯/沙拉/前菜/湯/醬料等餐點之製作
4. 供應商聯繫,議價與訂貨
5. 廚房設備維繫管理與清潔
6. SOP管理:出餐順序控制,擺盤與餐點品質管理
7. 菜單內容與成本價位控管
職缺條件
工作性質
全職
工作經驗
無經驗可
需求人數
1人
可上班日
一個月內
管理責任
管理4人以下
是否出差
不需出差/外派
所有求職者以及二度就業、中高齡、身心障礙者都歡迎投遞履歷～
技能條件
工作技能
食材成本控制、食材貯存管理、食材選購採買、食物製前準備、食品衛生相關知識、排盤與食品裝飾、製定標準菜譜、廚房設備維護管理、廚房器具使用維護、熟悉食物性質與營養知識
所需證照
丙級中餐烹調技術士
其他條件
具義法餐廳工作經驗者且曾擔任管理職者,優先錄用
員工福利
福利說明
◆獎金福利
1.加班費
◆保險
1.勞保
2.健保
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