餐飲部-儲備幹部 - 日月行館開發事業股份有限公司

工作內容

1.負責內場的餐食管理與人力調配。
2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。
5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。

職缺資訊

上班地點

南投縣魚池鄉水社村中興路139號地圖

上班時段

日班、假日班 / 09:00-17:00

排班制度

輪班

職務類別

餐飲服務人員、飯店或旅館主管、飯店或旅館工作人員

職缺條件

工作性質

全職

工作經驗

2年以上

需求人數

2人

可上班日

一個月內

管理責任

管理9-12人

是否出差

不需出差/外派

所有求職者以及二度就業都歡迎投遞履歷～

技能條件

教育程度

高中職、專科、大學、碩士、博士

語文條件

中文  聽：精通 / 說：精通 / 讀：精通 / 寫：精通
英文  聽：中等 / 說：中等 / 讀：中等 / 寫：中等
日文  聽：略懂 / 說：略懂 / 讀：略懂 / 寫：略懂

方言條件

台語：中等

電腦專長

Word、PowerPoint、Excel、Outlook、Internet Explorer、中文打字50~75、英文打字50~75

工作技能

飲料調製、吧台前置作業準備、門市餐飲管理、食材成本控制、食材貯存管理、食物製前準備、食品衛生相關知識、排盤與食品裝飾、熟悉食物性質與營養知識、認識各種烘焙食品、緊急事件危機處理、客訴案件處理、櫃檯門市接待與需求服務、產品介紹及解說銷售、工作任務╱業績項目分配、督導人員工作績效、部門人力成本控制、專案人力資源管理、專案規劃執行／範圍管理專案溝通／整合管理、危機與議題管理、協商談判能力、部門績效目標管理、勞工安全相關法規、人力規劃控管、用人管理、面試技巧、人員培訓、激勵、輔導與管理、管理行事曆與會議協調安排、結帳作業與帳務處理、顧客關係管理、公關議題與危機處理、文書處理軟體操作、電子試算表軟體操作、簡報軟體操作

需備駕照

輕型機車、普通小型車

員工福利

福利說明

◆獎金福利
1.年節獎金
2.退休金
◆休假福利
1.產假
2.陪產假
3.生理假
4.特休假
5.傷假
6.婚假
7.普通傷病假
8.公傷病假
9.事假
10.公假
◆保險
1.勞保
2.健保
3.員工體檢
4.員工及眷屬住院慰問金
5.員工及子女婚宴賀奠
6.員工及父母、配偶、子女丧葬奠儀
◆餐飲福利
1.員工餐廳
2.午餐費
◆衣著福利
1.員工制服
2.員工更衣室
3.員工停車場
◆居住福利
1.員工宿舍免費
2.自付水電費
◆娛樂福利
1.自強活動
2.員工聚餐
3.員工慶生會
4.員工春酒活動
5.員工溝通管道