喜樂牛排 斗六二廚幹部(太平路)

我們的這項職務，負責的工作內容有：
．預備接受公司訓練成為公司未來職缺幹部或主管。
．從事協助企業負責人及主管人員監督、分配、指導、考核各種助理人員工作之人員
．協助公司之組織規劃、制度流程設計
．推展公司業務
．分析運務狀況，定期製作運務報告。
．協助公司主管處理工作上交辦的事務
．協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估
．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。
．負責洗、剝、削、切各種食材。
．負責清理工作環境、設備和餐具。
．準備不同餐點所需要的食材。
．協助測量食材的容量與重量。
．負責擺盤、打包外帶服務。
．負責準備、處理、烹調、料理、美化西式餐點，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。
．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
．並掌控擺盤與出菜的先後順序。
．另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。
．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。