工作內容
【關係企業】日本米其林品牌新開幕，召募具日式料理經驗的二廚及三廚人員，具日文溝通能力者優先錄取。
季節性菜單開立、食譜製作，皆由日籍米其林主廚駐台負責監修指導，不間斷學習精湛技藝
【工作內容】
1.具板前、割烹、懷石、天婦羅等料理之食材挑選能力、備料能力、烹飪技巧、擺盤藝術性等，三年以上工作經驗。
2.需有海鮮處理、開魚等能力。
3.掌控菜餚出菜品質與順序。
4.負責料理吧台整潔、清潔、周邊設備維護。
5.熟悉日式料理烹調、製作流程及季節性食材的掌握。
6.具海外工作經驗者擇優另議。
職缺資訊
薪資待遇
面議 (每月經常性薪資達四萬以上) (薪資依經驗資歷及績效核薪)
支薪方式
匯款
發薪資日
隔月5日
上班地點
台北市信義區逸仙路32巷15號1樓
地圖
上班時段
晚班 / 14:00-23:00
休假制度
依公司規定，四周變形工時
職務類別
職缺條件
工作性質
全職
工作經驗
3年以上
需求人數
2人
可上班日
隨時
管理責任
不需負擔管理責任
是否出差
不需出差/外派
技能條件
其他條件
產品介紹及解說銷售
門市餐飲管理
食材成本控制
食材選購採買
食物製前準備
排盤與食品裝飾
製定標準菜譜
廚房設備維護管理
廚房器具使用維護
熟悉食物性質與營養知識
門市餐飲管理
食材成本控制
食材選購採買
食物製前準備
排盤與食品裝飾
製定標準菜譜
廚房設備維護管理
廚房器具使用維護
熟悉食物性質與營養知識
員工福利
福利說明
◆ 獎金/禮品類
1.年終獎金(公司依營運績效發放)
2.端午、中秋節金或禮品
◆ 保險類
1.團險
2.職災保險
◆ 制度類
1.員工制服
2.餐費津貼 (時薪人員之時薪內含7元餐費津貼)
3.完整的教育訓練
4.順暢的升遷管道
◆ 請/休假制度
1.特休/年假
2.生理假
3.育嬰假
◆ 其他
1.年度健康檢查
2.結婚禮金
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