工作內容
餐飲外場:
1.餐廳外場服務,帶位、點餐、送餐及收桌等服務。
2.餐桌擺設與清理及環境清潔等工作。
3.負責收銀、送客、結帳之工作。
4.開閉店準備流程。
5.盤點以及主管交辦事項。
6.店鋪營業相關管理程序。
7.廁所環境清潔。
餐飲內場:
1.清洗食材
2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作
3.點餐、送餐
4.碗盤清洗
5.環境維護整潔
6.收店等整理工作事項
7.開店準備等工作事項