工作內容
***月子餐料理廚師,須具備丙級廚師證照***
我們的這項職務,負責的工作內容有:
.負責準備、處理、烹調、料理、美化餐點。
.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
.並掌控擺盤與出菜的先後順序。
.另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管、廚房衛生。
.確保食品均符合衛生管理的規定,冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
***月子餐料理廚師,須具備丙級廚師證照***
我們的這項職務,負責的工作內容有:
.負責準備、處理、烹調、料理、美化餐點。
.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
.並掌控擺盤與出菜的先後順序。
.另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管、廚房衛生。
.確保食品均符合衛生管理的規定,冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。