(已徵到)【Solace】正職外場服務人員 - FOH Staff / 早班 / 月休8 / 一段班

◇儲備幹部:
1.營運管理訓練課程。
2.員工代訓與考核。
3.人員管理與溝通課程訓練。

◇廚房人員:
＊備料:基本刀工、確保食材新鮮度(生菜/水果/肉品/海鮮)、食材備料及處理、醬料製作與準備、退冰作 業
＊熱台:煎/炸/烤、肉品及海鮮基礎處理，餐期食材準備
＊冷盤:沙拉生菜備料、新鮮水果切備、確保生菜及水果新鮮度、甜點盤飾。
＊出餐口:餐點擺盤裝飾、確認並維護出餐餐點品質一致性
＊洗滌區:熟悉洗碗機、杯碗瓢盆洗滌、設備器具清潔維護、環境清潔維護
＊後勤項目:食材成本控制、廠商接洽、盤點叫貨、各食材項目保存期限及品質與庫存控管、確保廚房符 合品質及食品衛生管理的規定、協助新進員工培訓、協助完成主管交辦事項

◇外場人員:
＊引導/顧客服務:招呼帶位、介紹餐點內容及點餐流程，環境介紹及自助餐具擺放位置、 提供優質服務、關心顧客用餐體驗並即時給予客戶回饋、客訴案件處理
＊櫃台 : 熟悉點餐系統、與客人核對餐點、確認付款方式
＊收送餐:送餐服務、劃單作業、收桌服務、清潔
＊吧台:咖啡、特調飲品、酒精/無酒精飲品調製、簡易甜點擺盤、備料製作
＊場控:訂位處理、候位分配、現場安排
＊清潔:杯碗瓢盆洗滌、維護環境、開班 / 收班 / 交接班等相關作業
＊後勤項目:盤點叫貨、食材品質與庫存控管、設備器具維護，定時清潔品質與庫存控管、設備器具維護管 理及衛生清潔管理、協助完成主管交辦事項

◇:
＊各崗位皆依能力進度配合輪調

本公司員工除約聘及其他特殊僱用條件員工，將另行規定外，其餘員工皆適用之。
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「Solace deli ＆ cafe」

/A.經營理念 /
SOLACE為「慰藉」、「緩和」之意，這是我們所期望帶給大家的核心價值。
在現代的都市生態裡，大家過得汲汲營營，為了生活疲於奔波又需要各種事物去療癒身心靈，不管是看迷因、YouTube，或是去戶外露營、潛水衝浪，最後還是需要美食的撫慰、搭配香醇的咖啡。而身處在市中心的SOLACE以療癒人心為旨，提供一個脫離煩囂的場域，希望大家都能在這裡放慢步調、在混亂之中找到安慰。

期待接下來提供大家撫慰人心的美食和咖啡飲品！
“Melting in your mouth,brewing in your soul.”

/B.公司文化 /
1. 內部文化：開門溝通政策(Open Door Policy)
意指暢通員工與主管間的溝通管道，有話開門見山直接說，因工作所引發的意見、委屈、 困擾與要求均鼓勵員工隨時向主管提出與反應，主管們亦應以協助員工成長為使命，隨時 關心員工的工作狀況，解決工作中的問題，提出要求、建議與鼓勵，於本公司服務期間開開心心工作。

2.外部文化：好客的態度
意旨是本公司消費者為自身家人或好朋友前來用餐一般，外場員工應友善、體貼地服務消費者，內場員工應快速、細心製做菜餚，內外場同仁均應隨時以顧客滿意及同儕間和睦相處為工作指標。

3. 目標消費族群

-鄰近住家街坊，尋求快速、美味餐點及療癒小食、適合聊天小聚的場所與平易消費。

-上班族聚餐、業務餐敘與包場活動為主要消費目的。本公司致力經營二次消費以上之熟客與目的性消費族群之情感維繫與培養，努力提供並滿足所有消費者的消費目的與需求，期望他們不斷的回店與我們聊聊天，介紹他們的朋友給我們認識，上述重複光顧本公司的熟客為本公司生存之主要依據。

4. 銷售商品
- 貼心、友善、好客、如同家人與好朋友般對待的服務
- 嚴謹、高質感的擺盤、口味多變化與層次的、總是正確的口味、重量、溫度與新鮮的、並且快速提供的….餐點與飲料
- 明亮、具風格、清潔的消費環境；輕鬆、溫馨、熱鬧的用餐氣氛
- 超值的消費經驗

/C.薪資標準/
本公司員工待遇應在政府規定現行基本工資暫行辦法標準以上給付之。
1. 核薪參考之標準
-依個人工作學經歷、專業技能。
-其所任之工作繁簡難易，職責輕重。
- 所屬主管意見。
2. 本公司員工均按報到之日起支薪，離職之日停薪。其薪資項目分為：
-底薪
-加班費
-全勤獎金
-年節/績效獎金
附記：以上年節獎金與績效獎金，本公司視營業狀況另訂營運績效獎勵辦法發給。
3. 敘薪方式
-全職員工：單一薪資結構及每季一次考核調薪。(獎金另計)
-兼職員工：工時計薪，可按工作狀況及年資適時調整。(獎金另計)

/ D.考核與薪資調整 /
為培養內、外場人員之工作能力與優秀人才，本公司之考核與薪資調整分為以下幾種方式進行：
1. 內、外場各部門過站考核與薪資調整。
2. 每年工作績效評量(one on one)與薪資調整。

/E.排班與調班/
本公司全職員工出勤班次分為：早班、晚班、全班。
兼職人員出勤班次分為：早班、晚班、全班。
休息及用餐時間為 30 分鐘至 1 小時輪流
每月休假八天、月休八天、月休8天
每月休假九天、月休九天、月休9天
每月休假十天、月休十天、月休10天
排休、輪休、調班、補班、休假、出勤
一頭班、一段班

/F.員工福利辦法 /
本公司員工除約聘及其他特殊僱用條件員工，將另行規定外，其餘員工皆適用之。
-勞、健保、勞工退休金。
-零食櫃
-員工餐與飲品
-定期員工聚餐
-定期教育訓練
-舒服的沙發睡覺
-員工本人用餐優惠