工作內容
【廚藝值班幹部】
.協助烹飪樣品菜及製作標準食譜
.確保烹飪過程合乎衛生和安全要求
.維持工作區域及所使用器具、器皿及設備的整潔
.與外場配合控制出菜時間及出菜作業,提供最佳的服務出菜作業的順暢
.提供顧客滿足的服務體驗與餐點品質
.透過培訓同仁,提升團隊能力
.確保烹飪過程合乎衛生和安全要求
.維持工作區域及所使用器具、器皿及設備的整潔
.與外場配合控制出菜時間及出菜作業,提供最佳的服務出菜作業的順暢
.提供顧客滿足的服務體驗與餐點品質