工作內容
加班費，獎金另計
1. 熟悉基本廚房工作流程。
2. 進行食材的前置處理、備料品質控管及調理。
3. 協助主廚設計所負責類別的菜單。
4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6. 負責上級主管所賦予之職務並能與其完成。
7. 控制出菜量以維持食品成本。
8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
9. 負責清理工作環境、設備及餐具。
職缺特色
職缺條件
工作性質
全職
工作經驗
1年以上
需求人數
- 1人
可上班日
隨時
管理責任
管理4人以下
是否出差
不需出差/外派
所有求職者以及二度就業、中高齡都歡迎投遞履歷～
技能條件
教育程度
不拘
科系限制
餐飲管理相關
工作技能
廚房器具使用維護、廚房設備維護管理、食品衛生相關知識、食物製前準備、食材貯存管理、食材成本控制
所需證照
丙級中餐烹調技術士
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