【呷哺呷哺-信義ATT店】廚房經理 『薪優5萬起、海外工作機會』

負責餐飲部廚房所有部門的培訓、規劃及協調，包含主管所指示的項目。把關提供給顧客的產品品質、控制成本確保利潤。維持公司企業形象。

1.監督品質標準：確保每個廚房單位提供高品質的產品給顧客，及每道餐食皆符
合食譜標準。
2.食品安全衛生/ HACCP：監督食品安全衛生，並確保工作場所的食品衛生安
全符合標準及法規。
3.成本控制：負責所有廚房部門的成本控制。
4.行政作業：需有製作報表及文書處理能力。
5.行銷規劃：特殊節慶菜單發想、活動規劃及執行能力。
6.領導能力：需能帶領管理廚房全部的各個單位
7.溝通能力：與廚房及其他部門主管進行良好溝通及合作。
8.人力控制：控制人力成本，符合預算。
9.績效考核：對廚房部門員工進行績效考核。

任職要求：
1.具備五年以上餐飲區域管理工作經驗，能適應快速的工作節奏，可工作輪調。
2.良好的溝通學習能力，優秀的團隊合作精神。
3.具備資料分析概念，能熟練使用餐廳各系統。

發展/遠景：
✓香港上市上櫃公司，成為聚會餐飲行業全球領跑者。
✓即將進軍國內市場，國外展店也持續進行中。
✓完善的福利、優渥的獎金制度，讓夥伴可以挑戰無限的可能！

職缺特色