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工作內容

我們的這項職務,負責的工作內容有:
.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。
.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。
.必須控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度;控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態,檢查加熱程度。
.調整壓延機之滾輪間隙與轉速。
.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。
.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。
.製作、研發蛋糕及其他西點食品,並進行材料、品質控管與選擇。
.製作蛋糕及其他西式點心。
.檢視與選用所需材料。
.使用奶油、水果等夾心,或使用糖霜裝飾蛋糕、西點的表面。
.擔任廚師的助手,處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。
.負責洗、剝、削、切各種食材。
.負責清理工作環境、設備和餐具。
.準備不同餐點所需要的食材。
.協助測量食材的容量與重量。
.負責擺盤、打包外帶服務。

職缺條件

  • 工作性質 全職
  • 是否出差 不需出差/外派
  • 管理責任 不需負擔管理責任
  • 可上班日 即時
  • 工作經驗 不拘
  • 學歷要求 不拘
  • 語文條件 不拘
  • 擅長工具 不拘
  • 課程推薦Python程式開發(測)性格密碼
  • 工作技能 不拘
  • 其他條件 未填寫
  • 需求人數 1人

公司制度

法定項目

應徵方式

  • 職務聯絡人 游小姐
  • 聯絡 Email 意者請將履歷自傳透過518熊班應徵,合適者會另行通知面試
  • 電   洽 請先登入後查看
  • ※518熊班提醒您
    .別忘了告知雇主,您是在518看到這則職務。
    .面試時,請勿交付提款卡及密碼、存摺、信用卡或個人證件。求職防騙技巧

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