工作內容
.從事中、西式料理的菜單設計,並備妥相關食材經由清洗、涼拌、煎、炒、煮、炸等不同製程而成為正式菜餚。
.準備料理相關的食材。
.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
.並掌控擺盤與出菜的先後順序。
.另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。
.確保食品均符合衛生管理的規定,冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
*飲品冷熱飲調制
*櫃檯點餐等完成製餐送餐服務流程。
*需配合輪早晚班
職缺特色
職缺條件
技能條件
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