工作內容
外場服務
1.佈置及清理餐桌
2.為顧客帶位或安排座位
3.將菜單遞交顧客,答覆有關餐飲問題,必要時提供建議
4.記錄顧客所點菜餚,並通知廚房或內場做餐送餐
5.上菜並提供有關用餐的服務
6.遞送帳單,請顧客付款或簽字
7.送單點單收銀
內場服務
1.煮麵台煮麵、各項餐點製餐。
2.烹煮高湯、牛肉及原汁。
3.清洗各式餐具、鍋具、爐具及歸位。
4.原物料整理及備料。
5.環境清理。
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