工作內容
.負責餐廳、飯館的場內外運作,並且進行指導與管理。
外場:
.提供顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。
.負責擺設商品、清理櫥窗及維持營業地點之整潔及美觀。
.負責向顧客介紹商品特徵、品質與價格及示範操作方法,以協助顧客選擇。
.負責在顧客成交後之包裝、收款、交付商品、開發票或收據。
.負責在當天結束營業前,統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表。
.負責為顧客帶位、安排座位、倒水。
.將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問,並給予餐點上的建議。
.後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐,或可進行簡易餐飲之料理,如:甜點製作、調配飲料等。
.於顧客用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。
.並負責結帳、收銀等工作。
內場:
.負責準備、處理、烹調、料理、美化日式餐點。
.準備料理相關的食材。
.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
.並掌控擺盤與出菜的先後順序。
.確保食品均符合衛生管理的規定,冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
.擔任廚師的助手,處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。
.負責洗、剝、削、切各種食材。
.負責清理工作環境、設備和餐具。
.準備不同餐點所需要的食材。
.協助測量食材的容量與重量。
.負責擺盤、打包外帶服務。
職缺條件
技能條件
員工福利
福利說明
(1)勞保、健保、勞工退休金提撥、職災團險
(2)提供制服
(3)達成業績目標績效獎金、年終獎金
(4)門市不定期聚餐
(5)有系統培育訓練及職涯規劃
(6)職福會活動[三節禮卷、尾牙聚餐、國內旅遊補助]
(7)相關餐飲系統員工消費可享八折,套餐組合可享九折優惠