工作內容
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▸外場工作內容:
1.顧客接待、引導、餐點介紹、點餐、走餐、桌邊服務、餐具擺設、環境維護等餐飲服務
2.櫃台出納、值班管理、洗滌、清潔實務
儲幹:
各項外場管理職務學習、各類項管理業務執行與教導、「值班主管」學習與執行全門店店務管理職責擔任...等。"
▸內場工作內容:
餐點製作(主餐、豆製品)、備料及小菜製作、洗滌及環境清潔、 主管交辦事項
儲幹:
1.計算食材進貨的數量並控制出菜量,以確保食材適當存量與控管食材成本。
2.進行廚房衛生管理工作,並確保食品均符合衛生管理的規定。
3.執行安全與衛生的檢查,並維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生和清潔標準。
4.餐點品質控管及出餐流程管控、共同研發新菜色與菜單。
5.管理內場食材採購、設備維修,以及人員排班調度。
6.領導團隊,達成工作績效與考核目標、訓練、調度、績效、升遷評核等工作。
7.主管交辦事項。
▸上班時間:
日班、晚班、需輪班、1030-1400,1530-2000;1130-1530.1730-2130
▸工作地點:
台北市大安區復興南路1段107巷 (上善豆家)
▸薪資內容:
計時:200/內外場:33000-35000/外場儲幹:35000-40000/內場儲幹:35000-38000
▸休假制度:
排休,月休8-12天
▸福利項目:
✦勞保、健保、團保、勞退6%
✦三節禮金品、結婚生育補助金、喪儀慰問金
✦每日門店所有班別均供1~2正餐
✦入職教育訓練、內外訓課程提供【感動服務、匠人精神、六項精進】
✦員工消費及用餐優惠
✦年度供膳人員健康檢查補助
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