工作內容
1.負責產品及廚房正常運轉和日常管理,以維持餐期服務最高品質。
2.負責制定新菜色的研發及菜品排盤與裝飾標準
3.熟悉食材,能有效控管預算及餐食成本。
4.訂定餐食製作、出餐之標準作業流程(SOP)並監督執行。
5.廚房相關制度規劃。
6.廚房人員配置/職掌/教育訓練計劃擬訂及執行。
7.餐飲活動企劃推動與執行營運促銷計劃。
8.管控廚房內的安全衛生，以符合食品衛生管理規定。
職缺條件
工作性質
全職
工作經驗
不拘
需求人數
1 - 2人
可上班日
隨時
管理責任
管理5-8人
是否出差
不需出差/外派
技能條件
教育程度
專科
員工福利
福利說明
法定項目：
勞保、健保、加班費
福利制度：
獎金類： 全勤獎金、年節獎金、員工生日禮金、三節獎金、激勵獎金、績效獎金
餐飲類： 免費供餐
娛樂類： 員工聚餐、春酒
其他類： 需穿著員工制服
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