馥園餐廳股份有限公司

名建築系教授李乾朗曾經說過:來到馥園,讓人覺得自己好像被一位蘇州富豪,邀請到家裡參加晚宴一般。

 的確,如果您來過馥園,相信您也會有同樣的感受。

【大間距空間規劃‧享受最佳用餐品質】

 您很難在台灣看見像馥園這樣考究的建築,不論是外觀、內裝、雕飾、擺設,都有值得推敲的學問、值得細賞的精妙。馥園由三棟建築所構成:八角樓、四方閣,以及連通兩棟主建築的藝品樓。四方閣地下四層、地上五層,以金、木、水、火、土五行,分別做為一至五樓的內裝主題;而連通兩棟主建築的藝品樓,則以琴、棋、書、畫做為四個樓層的內裝主題。藝品樓的地上空間完全開放展示古董、藝品等,不做商業用途,因此,八角樓與四方閣間距拉大,音源互不干擾,讓每一組嘉賓都能夠享受絕佳的用餐品質。 

【備受國際建築界討論‧台灣經典古蘇州建築】

 多年來,衷情於書畫、古董收藏的馥園負責人──楊淑貞小姐,以做學問的熱情創設馥園、經營馥園,在馥園正式動工前,楊董事長已花費多年時間,與名建築師陳明芳先生共同研究討論,並多次往返中國大陸與紐約大都會博物館深入考究,如此歷經數載,馥園的雛形才告確立。 馥園以「重現明朝蘇州式迎賓樓」為建築概念,原本這類建築是蘇州一代大戶人家的附屬建築,多半建在屋前寬廣的庭院裡,做為迎賓、餘興之用,充滿古蘇州的閒適意境。 

【重現明朝古蘇州風華建築】 

 馥園於1988年動工,引經據典著手規劃,1992 年落成,樓地板面積4700平方米,當年造價約三億台幣。 三層樓高的八角樓,以及五層樓高的四方閣相互搭襯,完全仿古又極為跳脫,既見古意、也有新情。飛躍的簷頂、精雕的樑柱、鏤刻的斗拱、裝設精巧的藻井,從馥園的外 觀,即可窺知主事者對建築的用心與感情。清雅有緻的白粉牆與灰黑瓦,迎襯栗殼色的木構、樑柱、長窗、掛落,輝映出自成一格的俐落與簡潔,而這樣的素雅,不是因陋就簡,也非生硬刻板,卻是從複雜中萃煉出來的單純,從絢爛中昇華出來的風雅與簡約。 

【國宴級美食情境】 

 馥園的建築美學,往往令到訪者驚嘆,而其考究的外觀與陳設,也能滿足專家挑剔的鑑賞。無怪乎台灣許多重要的國宴,皆指定於馥園辦理,知名者如柴契爾夫人、戈巴契夫的訪台行程,官家最為自豪的重頭大戲,都是馥園的晚宴。這樣的馥園可以禮遇國賓,當然也能為您家族的喜慶憑添雅趣,展現過人的品味也好,表彰隆重的盛情美意也好,馥園都是您最為風雅的選擇。