工作內容
【職缺類型】
▌中央廚房中餐作業員一、 食材前處理 (專業刀工與備料)●領料管理： 依每日生產排單精準領料，把關食材新鮮度（品項、批號、效期檢查）。●粗加工與預處理： 執行清洗、去皮、切塊、浸泡及汆燙。確保每一塊食材的規格都符合後續烹調的最佳狀態。二、 中式烹調與製程 (火候與調味管控)●標準化烹調： 依照 SOP配方，執行混合、煮煉、滷製與調味。●風味調製： 負責濃湯、醬汁、經典滷味的製作，確保每一批出廠的產品都有如主廚親手現做的穩定風味。●科學控時： 精準監控烹調參數（溫度、時間、濃度、pH 值），用數據確保「火候」到位。三、 半成品修整與分裝●整形與篩選： 針對完成後的半成品進行分類、整形、秤重與分裝，確保賣相與份量一致。●製程銜接： 負責烹調區與包裝區的對接，維持生產流程順暢。四、 食安維護與衛生管理 (HACCP 級標準)●高規格防護： 貫徹個人衛生規範（防護服、手套、口罩），守護食品安全底線。●環境控管： 嚴格落實生熟食分流，防止交叉污染，維持作業區整潔。●設備保修： 操作及維護專業烹飪設備（加熱釜、攪拌機、溫控槽等），並落實作業後的設備深層清潔。五、 生產數據紀錄 (專業數據化管理)●品質紀錄： 詳實記錄關鍵管控點（CCP），包含加熱曲線、殺菌時間與冷藏溫度。●報表填寫： 紀錄生產日報、工時與產量，協助品管抽樣。六、有經驗者佳： 具備中餐廳、團膳或中央廚房實務經驗者優先。【上班時間】固定日班：9:00～18:00（春節與旺季可配合加班尤佳）【福利制度】。敘薪將以您過往工作薪資為參考依據，另視職務內容調整。年終、三節獎金、生日禮金1000、春節獎金等。享有福委會補助與集團餐飲 8 折優惠。免費員工停車位、免費供餐。穩定排班、正職待遇、內部升遷明確【我們希望您】。可配合排班、需穿著全套防塵服入內。需具備搬運重物能力。願意穩定發展、配合前期訓練安排加入瓦城集團中央廚房團隊，成為打造「安心、美味」餐點的關鍵夥伴。從原料處理到製程品質，我們重視每一個環節，也重視每一位願意投入的您。如果您樂於學習、期望穩定工作環境，同時具備責任感與成長企圖，我們誠摯邀請您投遞履歷，與我們一同前進，邁向食品製造的下一個里程碑！職缺資訊
月薪 38,000 至 46,000 元 (薪資依經驗資歷及績效核薪)
職缺條件
所有求職者以及二度就業、中高齡都歡迎投遞履歷～
技能條件
全新功能「技能交換」
用你會的，換你想學的技能
詹雅婷
擅長 14 個技能
我喜歡傳統麵包的香氣與手作的溫度，擅長麵包烘焙，也能用臺語和客家語溝通。如果你對這些有興趣，我很樂意分享技巧。同時，我對日文和韓文充滿好奇，希望有人能一起交流，互相學習語言與文化。期待透過交換技能，一起成長，彼此陪伴，共創美好時光。
Jo Y.
擅長 3 個技能
練習生活英文對話/想進一步探索自我發展及提升心理層次/自炊多年可提供外宿簡易料理方式
阿勇2👌
擅長 9 個技能
我熱愛寫程式，APP開發、後端架構和網頁前端全能上陣，技術包準實用又接地氣！最近想挑戰新領域，超想學客戶開發、桌遊設計跟運動指導，希望找到有趣的朋友互換技能，一起交流、一起成長！別擔心，我交流起來超有活力，讓學習變得像玩遊戲一樣開心！快來跟我切磋技能，讓我們的生活充滿驚喜與歡笑吧！
男神
擅長 48 個技能
經驗簡述： -十多年新創合夥，算得上連續創業 -B2B/2C產品開發運營一條龍 -AI應用與行銷新創 標籤話題都可以聊，開放交流 找尋共同創業機會，亦歡迎收編兼職策略/資訊/行銷長
Kuo
擅長 10 個技能
我超愛做麵包和西式料理，烤的甜點香味絕對讓你忍不住多吃幾口！化妝小技巧也能傳授，讓你自然亮眼又不失風格。最近好想學學資金管理和溝通技巧，還有心理學的那些小秘密，覺得很有趣又實用。期待和你交換技能，一起變更懂生活的人，開心學習、輕鬆成長吧！
155
擅長 14 個技能
手機遊戲玩得超級上手，水上活動更是一把罩，能帶你快速入門，保證不怕溺水也玩得過癮！最近對甜點製作好有興趣，想學怎麼做出漂亮又好吃的蛋糕和餅乾，還想挑戰吉他和DJ，夢想成為派對上的音樂魔法師。如果你剛好這方面厲害，快來一起交換技能吧，咱們一起學一波，生活多點樂趣，才不枉青春嘛！
福利及制度
法定項目
福利特色
其他福利說明
★餐廳/兼職夥伴專屬獎金 ★
1. 值班獎金
2. 訓練獎金
3. 特殊區域任職獎金
★ 餐廳/後勤夥伴專屬 ★
1.獎金／禮券福利：推薦獎金、年終獎金、績效獎金(日、月、季及年度)、證照獎金、生育禮金／禮券、在學同仁獎學金、優質服務獎勵餐卷
2.健康福利：年度健檢
3.節慶福利：生日禮金、三節禮券／餐券
4.其他福利：旗下品牌用餐優惠、夥伴工作時間免費供膳、任職期滿餐卷
★ 發展制度 ★
1.我們在意每位夥伴的工作成就，除了新進夥伴到職的基礎訓練養成，更提供在職同仁持續性的技能提升與精進。
2.架構透明及完善的發展與升遷制度，期待每位夥伴與公司一同成長。
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應徵與面試
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【すき家 SUKIYA】★月薪33,800元(含全勤)★ 中壢中山店 全職
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月薪 33,800 元以上
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【すき家 SUKIYA】★大夜班時薪256元起(含全勤加津貼)★ 中壢中原店
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時薪 196 至 301 元
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中班櫃檯門市人員
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月薪 33,000 至 36,000 元
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【不老松足湯養身行館】中壢延平店- 中班 櫃台及外場服務人員
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桃園市-中壢區
月薪 36,000 至 38,000 元
