麵包師

工作內容更新日期:45天前

我們的這項職務，負責的工作內容有：
．計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
．稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。
．執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。
．必須控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度；控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態，檢查加熱程度。
．調整壓延機之滾輪間隙與轉速。
．調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。
．調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。
．製作、研發蛋糕及其他西點食品，並進行材料、品質控管與選擇。
．製作蛋糕及其他西式點心。
．檢視與選用所需材料。
．使用奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、西點的表面。
．包含餐飲服務生、廚師學徒、製作西點蛋糕、麵包之專業人士。

職缺資訊

薪資待遇

面議 (每月經常性薪資達四萬以上) (薪資依經驗資歷及績效核薪)

支薪方式

領現

發薪資日

10

上班地點

台北市士林區士東路87-1號1樓地圖

上班時段

08:00-16:00

休假制度

依公司規定

職務類別

麵包師、西點／蛋糕師、其它餐飲相關人員

職缺條件

工作性質

全職

工作經驗

不拘

需求人數

不拘

可上班日

不限

管理責任

不需負擔管理責任

是否出差

不需出差/外派

全新功能「技能交換」

用你會的，換你想學的技能

葉紅ハクレ

擅長 50 個技能

超級I人想跳脫舒適圈認識更多不同領域的朋友台中有人無聊可以一起找個咖啡廳聊天嗎💬 近期想學吉他、唱歌、滑板、個股投資

Anitta

擅長 4 個技能

想找在台中的繪友一起畫聚咖啡廳或戶外寫生皆可另徵一起練hiphop腳步的朋友（我目前學舞2年想開始好好練基礎）我的英文家教經驗約10年技能交換也歡迎想學韓文跳舞

Healer

擅長 16 個技能

具寵物照護與電繪經驗，在穿搭上也頗有心得（可用聊聊）自己是想學日文、德文、咖啡拉花、資訊技術…。歡迎一起交流！

AI吉

擅長 15 個技能

有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，本人提供影片剪輯後製.AI瀏覽器有ChatGPT. Gemini. Perplexity. Grok 實操.Notebooklm.全功能實操.提示詞的運用及實操及房地產經營術和塔羅牌占卜剪輯及後製使用剪映，對初學容易入門，AI 影片生成使用工具太多，可以聊聊想知道那些，再做說明，也有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，互相學習增加AI專業力。想學習的是能說出一口流利美語及社群經營和流利的主持，還在學做餐點，拍照是想克服如何拍好人像。歡迎找我聊聊

蓁蓁蓁

擅長 8 個技能

對攝影的熱情讓我樂於捕捉生活的美好瞬間，也對遊戲設計有濃厚興趣，享受創造互動樂趣的過程；同時熟悉Canva，能輕鬆設計吸引人的視覺作品。想學甜點製作，想用美味療癒自己和朋友；也希望能在漫畫創作中找到新的故事表達方式，甚至嘗試直播主持，挑戰自我在鏡頭前自然呈現。期待找到有相關專長的你，我們互換技能，一起成長更有趣！