餐飲儲備幹部

工作內容更新日期:2026-06-16

職缺名稱：【金品茶樓】餐飲儲備幹部

工作地點：台北市中山區（長春路總店）

工作性質：全職

薪資待遇：面議（依個人經歷與能力核薪，具市場競爭力）

【關於我們】

金品茶樓擁有40餘年的鑽研茶香歷史，結合精緻的江浙料理與點心工藝，以「茶」與「小籠包」聞名國際。我們不僅是日本、韓國旅客來台必訪的名店，更致力於傳承台灣的飲食文化。如果您對餐飲服務充滿熱忱，並渴望成為具備全方位管理能力的專業經理人，歡迎加入我們的團隊！

【工作內容】

本職位旨在培養全方位的餐飲管理人才，您將由基層服務開始，逐步學習店務營運與人員管理。

A. 外場服務與客戶體驗 (FOH Service ＆ Customer Experience)

- 負責外場接待、點餐、桌邊服務及送餐，確保顧客享有賓至如歸的高品質用餐體驗。

- 向國內外旅客介紹特色餐點及推廣台灣茶文化，並提供專業的服務諮詢。

- 主動且有效率地處理客訴及緊急狀況，維護品牌聲譽與顧客滿意度。

B. 內場營運、標準化與品質督導 (BOH Management ＆ Standardization)

- 廚務團隊管理與指揮：擔任內外場溝通橋樑，統籌廚房與點心部之作業流程。針對出餐效率、品質、與服務節奏，向師傅團隊進行溝通與要求。

- SOP 制定與稽核：主導編寫、更新及落實各項服務流程與廚務作業 SOP。定期執行 SOP 遵守度稽核，確保營運全面標準化。

- 出餐品質把關：擁有最終出餐檢核權。嚴格控管餐點（特別是小籠包等點心）的口味、擺盤及最佳賞味溫度。

- 食品安全與零容忍衛生：建立並實施嚴格的廚房零容忍衛生管理規範。督導內場環境清潔、設備維護及食材先進先出 (FIFO) 原則，確保符合政府食安法規。

C. 門市行政與人才培訓 (Admin ＆ Training)

- 學習並執行排班管理、人力調度與出勤管理。

- 協助制定營運目標與策略，監控績效指標 (KPI)。

- 執行員工教育訓練計畫，指導新進同仁，培養儲備團隊人才。

【徵求條件】

- 學歷要求：高中職以上，餐飲管理相關科系尤佳。

- 工作經歷：不拘，具備餐飲服務或連鎖店管理經驗者優先錄取。

- 語言能力：由於本店外籍旅客眾多，具備日文、韓文或英文基礎會話能力者，將優先錄取並給予語言加給。

個人特質：

- 具備高度責任感、抗壓性強，喜歡與人互動。

- 擁有良好的團隊合作精神及溝通協調能力。

- 對餐飲職涯有長遠規劃，具備晉升企圖心。

【員工福利】

- 薪酬獎金：具競爭力的薪資結構、全勤獎金、績效獎金、年終獎金。

- 保險休假：勞保、健保、勞退提撥、特休假、符合勞基法之加班費計算。

- 餐飲福利：提供免費美味員工餐、員工制服及免費送洗服務。

- 其他福利：不定期員工聚餐、員工消費優惠。

【應徵方式】

請透過本平台投遞履歷，合適者我們將主動聯繫安排面試。期待您的加入，與金品茶樓一同將台灣美食推向世界！

職缺資訊

薪資待遇

面議 (每月經常性薪資達四萬以上) (薪資依經驗資歷及績效核薪)

支薪方式

匯款

上班地點

台北市中山區長春路16號地圖

#捷運中山站走路6分鐘

#捷運雙連站走路7分鐘

上班時段

日班、晚班

排班制度

排班制

休假制度

週休二日

員工制服

公司提供

職務類別

餐飲服務人員、其它餐飲相關人員、餐飲主管

職缺條件

工作性質

全職

工作經驗

5年以上

需求人數

不拘

可上班日

一個月內

管理責任

管理人數未定

是否出差

不需出差/外派

所有求職者以及二度就業、中高齡都歡迎投遞履歷～

技能條件

教育程度

不拘

全新功能「技能交換」

用你會的，換你想學的技能

男神

擅長 39 個技能

近期想找找擅長陌開與成交的業務聊聊，不油條不靠人脈的類型經驗簡述： 1.創業主導&新創合夥 2.B2C產品開發運營一條龍 3.AI應用開發與量化研究新創標籤話題都可以聊，開放交流找尋共同創業機會，亦歡迎新創收編

Anitta

擅長 4 個技能

想找在台中的繪友一起畫聚咖啡廳或戶外寫生皆可另徵一起練hiphop腳步的朋友（我目前學舞2年想開始好好練基礎）我的英文家教經驗約10年技能交換也歡迎想學韓文跳舞

AI吉

擅長 16 個技能

有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，本人提供影片剪輯後製.AI瀏覽器有ChatGPT. Gemini. Perplexity. Google Flow 實操.Notebooklm.全功能實操.提示詞的運用及實操及房地產經營術和塔羅牌占卜剪輯及後製使用剪映，對初學容易入門，也有意在高雄成立以AI內容為主題的小班制課程及一對一教學，有意者歡迎私訊。想學習的是能說出一口流利美語及社群經營和流利的主持，還在學做餐點，拍照是想克服如何拍好人像。歡迎找我聊聊

葉紅ハクレ

擅長 44 個技能

通過日文 N1，曾待過大阪一年。喜歡 ACG 文化，嘗試當日文教師中! 如果你的電腦常當機、家裡電燈閃爍，或者日文歌唱起來總覺得少了點味道，找我就對了，都能給您一些經驗建議！家裡還有一隻收編的可愛小黑浪貓。我可以教你：日本旅遊、留學諮詢，或日文檢定備考心得。各類 PC/基礎居家水電疑難雜症排除。改造力：擅長精細的手工改造，可以幫你修復或升級你的日常小物。超級喜歡學東西，50個根本不夠哈哈哈不過還是學皮毛居多沒到專精，學東西就是我的興趣～希望換到：救救我的英文口說！教我怎麼彈吉他或唱歌不走音。或是求滑板高手或新手週末一起練習~ 意者請留言或私訊，歡迎交換技能也交個朋友！