工作內容
職缺名稱:【金品茶樓】餐飲儲備幹部
工作地點: 台北市中山區(長春路總店)
工作性質: 全職
薪資待遇: 面議(依個人經歷與能力核薪,具市場競爭力)
【關於我們】
金品茶樓擁有40餘年的鑽研茶香歷史,結合精緻的江浙料理與點心工藝,以「茶」與「小籠包」聞名國際。我們不僅是日本、韓國旅客來台必訪的名店,更致力於傳承台灣的飲食文化。如果您對餐飲服務充滿熱忱,並渴望成為具備全方位管理能力的專業經理人,歡迎加入我們的團隊!
【工作內容】
本職位旨在培養全方位的餐飲管理人才,您將由基層服務開始,逐步學習店務營運與人員管理。
A. 外場服務與客戶體驗 (FOH Service & Customer Experience)
- 負責外場接待、點餐、桌邊服務及送餐,確保顧客享有賓至如歸的高品質用餐體驗。
- 向國內外旅客介紹特色餐點及推廣台灣茶文化,並提供專業的服務諮詢。
- 主動且有效率地處理客訴及緊急狀況,維護品牌聲譽與顧客滿意度。
B. 內場營運、標準化與品質督導 (BOH Management & Standardization)
- 廚務團隊管理與指揮: 擔任內外場溝通橋樑,統籌廚房與點心部之作業流程。針對出餐效率、品質、與服務節奏,向師傅團隊進行溝通與要求。
- SOP 制定與稽核: 主導編寫、更新及落實各項服務流程與廚務作業 SOP。定期執行 SOP 遵守度稽核,確保營運全面標準化。
- 出餐品質把關: 擁有最終出餐檢核權。嚴格控管餐點(特別是小籠包等點心)的口味、擺盤及最佳賞味溫度。
- 食品安全與零容忍衛生: 建立並實施嚴格的廚房零容忍衛生管理規範。督導內場環境清潔、設備維護及食材先進先出 (FIFO) 原則,確保符合政府食安法規。
C. 門市行政與人才培訓 (Admin & Training)
- 學習並執行排班管理、人力調度與出勤管理。
- 協助制定營運目標與策略,監控績效指標 (KPI)。
- 執行員工教育訓練計畫,指導新進同仁,培養儲備團隊人才。
【徵求條件】
- 學歷要求: 高中職以上,餐飲管理相關科系尤佳。
- 工作經歷: 不拘,具備餐飲服務或連鎖店管理經驗者優先錄取。
- 語言能力: 由於本店外籍旅客眾多,具備 日文、韓文 或 英文 基礎會話能力者,將優先錄取並給予語言加給。
個人特質:
- 具備高度責任感、抗壓性強,喜歡與人互動。
- 擁有良好的團隊合作精神及溝通協調能力。
- 對餐飲職涯有長遠規劃,具備晉升企圖心。
【員工福利】
- 薪酬獎金: 具競爭力的薪資結構、全勤獎金、績效獎金、年終獎金。
- 保險休假: 勞保、健保、勞退提撥、特休假、符合勞基法之加班費計算。
- 餐飲福利: 提供免費美味員工餐、員工制服及免費送洗服務。
- 其他福利: 不定期員工聚餐、員工消費優惠。
【應徵方式】
請透過本平台投遞履歷,合適者我們將主動聯繫安排面試。期待您的加入,與金品茶樓一同將台灣美食推向世界!
職缺特色
職缺資訊
職缺條件
所有求職者以及二度就業、中高齡都歡迎投遞履歷~
技能條件
全新功能「技能交換」
用你會的,換你想學的技能
AI吉
擅長 14 個技能
有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會,本人提供影片剪輯後製.AI瀏覽器有ChatGPT. Gemini. Perplexity. Grok 實操.Notebooklm.全功能實操.提示詞的運用及實操及房地產經營術和塔羅牌占卜 剪輯及後製使用剪映,對初學容易入門,AI 影片生成使用工具太多,可以聊聊想知道那些,再做說明,也有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會,互相學習增加AI專業力。 想學習的是能說出一口流利美語及社群經營和流利的主持,還在學做餐點,拍照是想克服如何拍好人像。歡迎找我聊聊
Anitta
擅長 6 個技能
想找在台中的繪友一起畫聚 咖啡廳或戶外寫生皆可 另徵一起練hiphop腳步的朋友 (我目前學舞2年 想開始好好練基礎) 我的英文家教經驗約10年 技能交換也歡迎 想學韓文 跳舞
⌓‿⌓
擅長 18 個技能
我熱衷於程式語言基礎、腳本編寫和網站開發,喜歡用程式解決問題,打造實用工具和網站。如果你擅長動畫製作、虛擬主播或電腦繪圖,願意分享相關技能,我非常樂意交換學習,希望透過彼此的專長互補,一起成長進步。期待透過技能交流,激發更多創意與可能。
玖森
擅長 19 個技能
擅長AI自動化規劃及教學,AI影像生成、音樂生成 常態性使用Openclaw、Claude、Antigravity 、Chatgpt、Gemini、n8n⋯等等 曾任人資、廠長、行銷,對經營管理&帶團隊有自己的見解 行政文書能力、金流票流物流、行銷規劃、電商平台1shop、LineOA、SOP建構都有涉獵
天
擅長 12 個技能
擅長的技能都不太擅長 炒幣的無業遊民 互相交流 分享 聊天
葉紅 ハクレ
擅長 50 個技能
覺得自己真的很不會聊天 想跳脫舒適圈 認識更多不同領域的朋友 台中有人無聊可以一起找個咖啡廳聊天嗎💬
員工福利
福利說明
◆獎金福利
1.加班費
2.全勤獎金
3.年節獎金
◆保險
1.勞保
2.健保
◆餐飲福利
1.員工餐廳
◆衣著福利
1.員工制服
◆居住福利
1.員工宿舍
◆娛樂福利
1.員工聚餐
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