中式點心學徒

職缺名稱：【金品茶樓】中式點心學徒

工作地點： 台北市中山區（長春路總店）
工作性質： 全職
薪資待遇： 面議（依個人經歷與能力核薪，具市場競爭力）

【關於我們】
金品茶樓擁有40餘年的鑽研茶香歷史，結合精緻的江浙料理與點心工藝，以「茶」與「小籠包」聞名國際。我們不僅是日本、韓國旅客來台必訪的名店，更致力於傳承台灣的飲食文化。如果您對餐飲服務充滿熱忱，並渴望成為具備全方位管理能力的專業經理人，歡迎加入我們的團隊！

【職位概述】
這不僅是一份工作，更是您踏上專業點心師傅之路的起點。作為點心學徒，您將有機會在資深師傅的親自指導下，從零開始學習最正統的點心製作技藝。我們尋找的是一位態度謙虛、積極主動、並願意付出努力學習一技之長的未來之星。您將從基礎的食材準備到複雜的麵點工藝，逐步掌握成為一位出色點心師傅所需的一切。

【主要職責】
- 協助點心師傅完成每日的食材準備工作，包括秤料、洗切、餡料調製等。
- 學習並實踐各種麵糰的製作、揉製與發酵技巧。
- 在師傅的指導下，學習小籠包、燒賣、蒸餃等各式點心的包捏與塑形工藝。
- 維持工作區域、器具與設備的清潔與衛生，嚴格遵守食品安全規範。
- 協助管理食材庫存、領料及儲存事宜。
- 虛心學習，並完成師傅交辦的其他相關任務。

【應徵條件】
- 無經驗可。 我們歡迎對中式點心製作有濃厚興趣與熱情的應屆畢業生或轉職者。
- 具備吃苦耐勞、積極進取的精神，能適應廚房快節奏、高標準的工作環境。
- 做事細心、有耐心，對細節有追求，願意重複練習以求完美。
- 擁有良好的體力與抗壓性。
- 具備強烈的團隊合作精神，懂得尊重師傅與同事，樂於溝通。

【員工福利】
- 薪酬獎金： 具競爭力的薪資結構、全勤獎金、績效獎金、年終獎金。
- 保險休假： 勞保、健保、勞退提撥、特休假、符合勞基法之加班費計算。
- 餐飲福利： 提供免費美味員工餐、員工制服及免費送洗服務。
- 其他福利： 不定期員工聚餐、員工消費優惠。

【應徵方式】
請透過本平台投遞履歷，合適者我們將主動聯繫安排面試。期待您的加入，與金品茶樓一同將台灣美食推向世界！

職缺特色