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五十年的堅持,保護每一寸土地都無害,讓每一份享用都健康,更為了子孫與地球能永續 東興有機梅園農場,是台灣第一個取得有機認證的梅園
東興梅園農場位於嘉義縣中埔鄉凍子腳山區,接近曾文水庫,農場主人高萬祥與夫人張來春於1950年代在此開始栽種梅樹。本園的梅樹長年生於雲氣繚繞的高山裡,當梅花盛開時,整座山一望似雪,清明時節長出滿山健康壯碩的果實—青梅,這時農場非常忙碌,從採梅、加粗鹽清洗、浸漬、曝曬、分次加糖入缸翻動、靜置陳化,再靜靜等待一年的熟成後,才能開始包裝。   

栽種梅樹五十多年來,我們堅持不施化肥、化學農藥及除草劑,以自然農法栽培;自1968年開始生產祥記紫蘇梅及紫蘇梅系列商品,我們採用傳統古法加工,以低鹽醃漬,不加任何人工添加物,經一年的時間慢浸,如此才可以讓消費者吃到完全保有梅子養分的紫蘇梅。

時值有機觀念在台灣漫延、成長,我們亦於2005年取得「中華有機農業協會」的有機認證,2006年取得「慈心有機農業發展基金會」的有機認證,是台灣第一家取得有機認證的農場。 經過這些年的推廣,梅子系列商品獲得國內外市場的好評,更於2007年年初再加種450株梅樹幼苗,期望國人都有機會品嚐到來自於台灣山裡吸收好空氣、好水質的健康好梅。

本公司產品以實體通路為主於全台各大有機食品店皆看的到我們的產品。
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