牛饕道地牛肉麵食館(千甲聚頤資產開發有限公司)

牛饕道地牛肉麵食館連鎖為特色養生牛肉麵系列;蔬活麵舖子以健康活力元素麵食,經營產品為特色麵食及精緻個性多元化，養生蔬果麵條開發製造，為中台灣第一家自設麵工廠開發蔬果養生麵食。

經營理念：
1.經營特色
(1) 產品的創新與差異化，區隔全新市場，並且提共多樣化特色牛肉麵區隔同業。 
(2) 服務差異化，流程與人員的改變，提共快速出餐，提共友善服務。 
(3) 形象專業化，品牌識別，提共專業牛肉麵食區隔同業。 
2.牛饕品牌的三大行動元素  
(1)友善環境：衛生、舒適、文藝、時尚
(2)友善食材：健康、品質 
(3)友善服務：親切、速度
3.體現 6 大價值 
「牛肉品質、拉麵品質、用餐情境、衛生品質、出餐速度、服務流程」
106年轉大陸合作投資企業，成立重慶餐飲文化有限公司，進行品牌開發經營連鎖。同年成立大陸市場第一家分店，品牌為牛饕博士養生牛肉麵
107年將籌備江蘇常州餐飲文化有限公司，並於進行沿海城市品牌開發。

未來願景：
本團隊是沉迷于現代麵食主義的喜愛者與開發者，基於追求平衡飲食的理想，加入改變麵食元素的組合，給予麵食融入均衡、活力的飲食概念，讓愛好麵食主義者體驗，原來吃面也可以有更健康的選擇，為了符合現代人追求均衡飲食的趨勢，我們熱衷成為改善麵食飲食的專家。 
本團隊致力於創新經營，引進臺灣麵食經營文化的管理風格，從技術開發，產品特色，顧客關係，形象，進行商業模式的改善模式與建立。經營目標致力第一、產品創新多元化、第二、經營差異化、第三、形象專業化、第四、連鎖經營規模化，並且注入三大優勢的創造：創新產品、形象品牌、專業管理。 為兩岸養生牛肉麵的締造與開拓者。

企業文化：
一、經營文化：堅持品質、真誠服務、創新經營
二、員工文化：分享專業、技術與傳承、有企圖心、有遠景心、工作喜樂心
三、夥伴關係：對待所有同事寬容、友善、正直、坦白、關注、陪伴、信任
四、企業座右銘：幫助別人、成就自己

榮耀事蹟：
105年台中市友善餐廳代表
105年台中市麵食類餐廳第一家視障點字服務菜單
105年經濟部中小企業服優化與特色加值計劃--智慧說菜單

得獎記錄：
105年榮獲台中市友善餐廳標章