Louisa Coffee 路易・莎咖啡(樂樂咖啡坊/大安門市)

發展歷史：2006年03月    創立路易莎品牌  2007年05月    第1間門市開幕 – 民生創始門市  2012年01月    正式對外開放加盟，全台門市共計20間  2014年07月    引進全台第一部DIEDRICH 50KG頂級烘豆機 2015年05月    第100間連鎖門市開幕 – 天母門市  2015年06月    中央烘豆廠設立 2015年08月    第1間烘豆廠概念門市開幕 – 精品烘豆廠門市 2016年03月    以精品咖啡館為目標，全面更新品牌識別系統 2016年03月    第200間門市開幕 – 北投明德門市 10個月內開出的100間門市 2016年07月    設立烘豆二廠  2016年08月    引進全亞洲唯一DIEDRICH 140KG頂級烘豆機  2017年03月    第1間古宅重建門市開幕 – 北投社直營門市 2017年10月    第1間全方位生活門市開幕 – 國父紀念館門市 2018年02月    與新光集團異業合作，咖啡保險諮詢概念店開幕 - 新光小舖門市 2018年03月    第1間海港旁門市開幕 – 高雄駁二棧貳庫 2018年04月    第1間圖書館概念門市開幕 – 民權西門市
2019年03月    第1間海外門市在泰國正式開幕  
2019年12月    第1間潤泰集團Ｘ日本蔦屋書店跨國合作 – 南港蔦屋門市 2021年04月    路易莎烘豆廠取得ISO認證。

環境介紹：外帶為主的路易莎咖啡
經營理念：專業、親切、快速
經營項目：咖啡點餐
．負責為顧客點餐
．瞭解客人的喜好，並給予餐點上的建議。
．並負責結帳、收銀等工作。
．後續將顧客點餐訊息通知咖啡飲料吧檯。
．於顧客用餐完畢後，負責收拾與清理環境。

早餐
．進行簡易三明治料理組合。

咖啡吧檯
．學習咖啡相關知識。
．負責咖啡飲品製作。
．學習拉花。

飲料吧檯
．製作各式飲品。