公司簡介
六源味 (6 UMAMI) 是品創的企業品牌，UMAMI 為食物十分美味的意思，亦即東方文化特有的「鮮」味，與酸甜苦辣鹹合成中華料理的六種基本味道。本企業創始人深諳美味的魚料理，能帶給人們幸福愉悅的感覺，因此全力專注於「風味控制技術」之研發，透過現代科技技術，並在創新，研發引領革新宗旨下，將科技化設備與科學化之生產製程導入水產加工，以研發更多自然、健康、便於食用的水產品。同時秉持產地友善合作、提供前端料理台多元食材處理、乃至末端消費者料理服務之理念，營造六源味成為魚料理服務的第一品牌。
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收合簡介
產品服務
主要販售商品：一夜干,生魚片食材,熟食海鮮系列,生凍海鮮食材,日式料理食堂,
販售商品特色：一夜干部分以日本傳統工法呈現海鮮最原始的鮮味,故本公司以六源味為名,成立六源味屋,為酸,甜,苦,辣,鹹外,提供第六種味道~鮮味~
提供的服務性質：以健康,自然,安心為素求,為顧客提供食材的服務
提供服務特色：本公司以提供海鮮為主