艋舺《洪記》廟口蚵仔煎

洪記：原是位於艋舺龍山寺商場的廟口蚵仔煎,嚴選來自彰化鹿港及嘉義東石的新鮮蚵仔,搭配由南瓜和馬鈴薯調製而成,獨家醬料與精湛的火喉技術,造就了令人垂涎欲滴的蚵仔煎。蚵仔滑嫩順口丶醬料甘甜而不膩,五十年的烹飪經驗及技術昇華,可說是最最最道地的蚵仔煎了！如今再由大兒子接班,並取其中一個字＂洪＂從服務廣大喜愛和沒吃過的消費者為出發點,更希望能勾起古早味真材實料的回憶,並以傳承地方美食小吃為宗旨,進而將其發揚光大．