段純貞小吃店股份有限公司

公司簡介

◆品牌的誕生◆
段純貞女士四川省遂寧市人
民國三十七年重慶移居台灣後在新竹空軍基地以腳踏車為攤位
販賣自製醬料滷菜段純貞女士擅長自製豆瓣醬泡椒
麻辣豆腐乳甜酒釀等川味佐料
段純貞現經營者為家中第三代子孫至小跟隨奶奶在眷村長大
耳濡目染了奶奶的川式手藝民國八十六年退伍後即隨父赴大陸
老家重慶經商六年期間陸續將老家重慶的醬料香料中藥材
引入台灣再用於自製醬料店中作為風味麵類調味的各種醬料
紅醬油等都依照重慶民間繁瑣的製成方式自製完成
段純貞牛肉麵以重慶老火鍋底製成方式用生牛肥肉爆炸出油後
加入各種辛香料及四川著名的陴縣豆瓣酒釀爆香再入花椒麻椒
二十三種香料藥材四川稱之為二十三香
炒製底料費時費工前後需近八小時方能完成再以底料來紅燒牛肉
撈起牛肉後的原汁混入熬煮近五小時的牛大骨湯才大功告成
每碗湯都得來不易。

◆營業分店及旗下品牌◆
段純貞(武陵店)-新竹市北區武陵路96號
段純貞(建功店)-新竹市東區建功一路135號
段純貞(竹北店)-新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號
SUPIN Aisukurimu-建功店
SUPIN Aisukurimu-竹北店

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旗下品牌

環境照片共1張

產品服務

段純貞:牛肉麵,特色風味麵,水餃,抄手,風味小菜,滷菜,涼拌菜。
矢浜洋行:日式霜淇淋,冰品,飲料。

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福利及制度

法定項目

週休二日

福利特色

保障年終獎金定期加薪彈性上下班餐費津貼交通津貼

其他福利說明

勞保、健保
勞退提撥金
部分獎金
員工用餐折扣
三節獎金/禮品
生日獎金/禮卷
特休年假
員工制服

工作及面試分享

來自 2 位評分

來自內場助廚留言

希望能面試成功，小弟我對吃的方面很感興趣希望各位老闆能我機會學習，重點我的雙手有刺青面積不大，等你們看了再好好考慮。謝謝
來自餐飲服務人員留言

錢多事少帥哥多離家近

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媒體報導

全新功能「技能交換」

用你會的，換你想學的技能

跟

核音

交換嗎？

擅長

腳本編寫

APP開發

手機遊戲

電腦應用相關

基本操作技能

目前以遊戲直播為主，並持續投入 iOS 直播推流應用開發。對直播技術、影音串流、AI 輔助開發、內容創作與產品設計有濃厚興趣，持續透過實作累積經驗，也會學習 Godot 遊戲開發、音樂創作與編曲等相關技術。希望透過技能交換認識不同背景的夥伴，交流開發經驗、Side Project、AI 工作流程與職涯發展。只要彼此感興趣、能互相學習，基本上不太侷限領域，都很歡迎交流與技能交換，包括程式開發、設計、美術、Cosplay、造型、化妝、攝影、影音製作、音樂創作等不同方向的經驗分享。