金井山泉農莊

鱘龍魚肉鮮美無刺,低脂肪、比其他魚類高出3~5倍的Omega-3不飽和脂肪酸,魚肉"含有10多種氨基酸、肉質鮮嫩、甜美、營養價值高,"脊髓、軟骨"含豐富膠質,內有抗癌因子,可益壽養生,"魚卵"可作成珍貴魚子醬,價格高於黃金,"魚油"含豐富DHA和EPA,可促進大腦發育(人稱腦黃金),軟化腦血管,腮、皮、鰭、肝、胃、吻均為上等的佳餚,利用率高達99﹪,日本人以食此魚可延年益壽,增強體力的最佳臻品。