藍藍的洞餐飲有限公司

發展歷史：
我們藍洞義式餐廳成立於 1992 年,在繁華的臺中市西區隱密的巷弄間靜靜
地倚著楊桃樹的紅磚建築,這是我們的起點。
取名為『藍洞』是因為創辦人夫婦曾到過位於義大利南部卡布里島的一處海
蝕洞遊湖,也是著名的觀光勝地藍洞。因為非常喜歡這個觀光勝地,所以回臺灣後
開的第一間餐廳直接取名藍洞來紀念曾到過這麼美的旅遊勝地。

經營理念： 
1.【誠正務實】於待人處事上應力求「誠信、正直、務本、踏實」的態度，專 注於餐飲本業的經營，在餐飲經營上持續深耕。 
2.【熱忱服務】以「開心、用心、關心」的三大心級服務，來款待我們的顧客。 
3.【創造價值】不分彼此以公司最大利益為前提，將事情不只做對而更要做 好，用最小資源創造最大效益。 
4.【滿意分享】今日的滿意度是明日的來客數，顧客的口碑就是最好的行銷， 滿滿的人氣是最好的裝潢，顧客滿意才有令人滿意的經營成果。 
藍洞義式餐廳提供您一個與人最親近的工作、最富有人情味及活潑快樂的工作環境。