公司簡介
新竹市3名留日學習麵包師傅江君山、簡義峰、陳孟楷日前開設「貝克里麵包專門店」(Bakery),透過玻璃櫥窗可清楚見到師傅揉麵、包餡,法國進口的大烤箱裡,還烤著新竹首見的「巨無霸法國麵包」。
江君山到東京製果專科學校讀書,「開始沒興趣,慢慢發現麵包的趣味」,學麵包與蛋糕技術3年,在日本麵包店工作10年 ,回國後擔任日商東客麵包新光三越台中店長,4年前在頭份開設貝克里麵包專門店。
簡義峰日本代官山藍帶烘焙學校畢業,曾任東客(DONQ)麵包店組長,陳孟楷也做過新光三越東客麵包店組長。
3人研發「巨無霸法國麵包」、長棍魔杖法國麵包及各式精緻法國、日式麵包;其中,「巨無霸法國麵包」長110公分、重7公斤,跟高年級小朋友差不多高.從和麵粉、攪拌到烘焙出爐,需5個小時,每天限量供應。
他說,「巨無霸法國麵包」只用水、麵粉和酵母製作,用料單純,考驗技術,較一般麵包硬,有巧克力與起司培根兩種口味,每天交替,耐嚼又回甘。店內還有小可頌、法式布里歐麵包、起士脆餅、不含糖與奶油的英式脆皮吐司、法式奶油可頌等。
福利及制度
法定項目
福利特色
全新功能「技能交換」
用你會的，換你想學的技能
Anitta
交換嗎？擅長
英文
中文
手繪
電腦繪圖
英文家教經驗約10年 多益金 915 全美教學 想找在台中的繪友一起畫聚 最近在玩油畫棒和丙烯筆 咖啡廳或戶外寫生皆可 另徵一起練hiphop腳步的朋友 （我目前學舞2年 想開始好好練基礎）
男神
交換嗎？擅長
音樂欣賞
顧問服務
遊戲設計
產品研發
跨部門協作
經驗簡述： -十多年新創合夥，算得上連續創業 -B2B/2C產品開發運營一條龍 -AI應用與行銷新創 標籤話題都可以聊，開放交流 找尋共同創業機會，亦歡迎收編兼職策略/資訊/行銷長
韓芯芯
交換嗎？擅長
身體活動
手持玩具操作
體力勞動
喜歡用雙手動起來，無論是操作玩具還是體力勞動，都能讓我感受到充實與自在。最近對角色扮演產生好奇，希望能從這方面學習，豐富自己的想像世界。此外，也渴望了解自然療法養生，讓身心更加健康平衡。願意用我擅長的身體活動和手持技巧來交換你的經驗，一起探索學習，成為更完整的自己。
其海
交換嗎？擅長
手繪
平面設計
貼圖設計與製作
非本科畢業，也有不足的地方，喜歡動手塗鴉，想多學習一些新的東西，來增加自己的技能，不擅長台語，想多一點能夠開口用台語交流的機會...等
紅燒
交換嗎？擅長
購物經驗
臺語
中文
紙牌遊戲
騎單車
我超愛逛街購物，熟悉各種折扣情報和精打細算的祕訣，保證能幫你省不少錢！平常講中文溜溜的，也很樂意用語言聊聊、練習。現在想學日文、英文還有越南語，大家一起進步、一起歡樂成長！如果你也有想學的東西或特長，快來找我分享吧！
詹雅婷
交換嗎？擅長
麵包烘焙
臺語
客家語
英文
中文
我喜歡傳統麵包的香氣與手作的溫度，擅長麵包烘焙，也能用臺語和客家語溝通。如果你對這些有興趣，我很樂意分享技巧。同時，我對日文和韓文充滿好奇，希望有人能一起交流，互相學習語言與文化。期待透過交換技能，一起成長，彼此陪伴，共創美好時光。
